羽前そば道場 極

【そば 居酒屋 郷土料理／駅前・玉宮】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

美味しい料理が乱立するグルメ処・山形。その味に惚れ込んだ店主が、それぞれの名店へ出向いて勉強を重ね、一品料理として提供している。

山形の逸品と豊富な地酒で大人の贅沢なひととき、〆は極上の蕎麦で

東海地区では入手困難な食材を惜しげもなく使用し、それをリーズナブルな価格で提供。素材にこだわり、価格にもこだわるのが極流。山形の自慢の逸品に蕎麦屋ならではのアレンジを加えた料理は、まさに美味に酔いしれる一皿一皿であり、幸福感を感じさせる内容。種類豊富なお酒や地酒とともに、蕎麦屋ならではの酒肴や山形郷土料理を楽しみ、〆にはこだわりの手打ち蕎麦が味わえる。小粋な酒席を過ごすには最適で、少人数の集まりや落ち着いた大人の時間にふさわしい空間を提供している。

お蕎麦の香りと甘み、そば切りとは違った食感を楽しめる「そば刺し」。

岐阜ではココでしか出会えない銘柄も多数揃う。蕎麦屋ならではの「焼酎の蕎麦湯割り」も楽しんで欲しい。

• ★いちおしメニュー

• 鴨の鍬焼き…1,200円
  鴨といえばこれ。上質な肉の旨みに甘味のある脂が程好く乗った逸品。

• ★その他のおすすめ

• そば刺し…600円

  玉こん…100円

  鴨ねぎ…600円

  いも煮…600円

日本料理 だいえい

【日本料理 懐石・割烹料理 うなぎ／関市】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

お造りの盛り合わせ。全国各地から取り寄せた旬の食材を職人の技にて最高の状態で提供。1階席のおまかせコースは7,000円。

全国各地の食材と地酒が集う こだわりの料理で楽しむ大人の酒席

『日本料理 だいえい』の魅力は、四季折々の旬の食材を最大限に活かした料理である。岐阜県で鮮魚の活け造りを広めた草分け的な存在であり、常に高い質と鮮度を誇る魚介を提供する。大人の舌を満足させる美味の追求とともに、少人数の飲み会や接待にも最適な空間を提供。人数や用途などに応じて会場から献立の内容まで幅広く相談できるのも強み。

料理に合う全国各地の銘柄が豊富に揃い、メニューには記載されていない入手困難な銘柄があることも。地酒好きな方は、気軽に店主に相談してみよう。

• ★いちおしメニュー

• １階席 おまかせコース…7,000円
  先付、刺身、椀物または煮物、焼物、蟹又は揚物、ご飯、味噌汁、香の物、水物。全国各地から取り寄せた旬の食材を使ったお料理の数々。好みや苦手な食材にも細かく対応。特別な酒席にふさわしいひとときを演出してくれる。

• ★その他のおすすめ

• だいえい篭盛り御膳…2,700円

  うなぎ御膳…(並)4,000円、(上)5,300円

  おせち料理

酒肆肴処 やまなみ

【うなぎ 創作居酒屋 テイクアウト／関市】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

名物の「くるみ鍋(1,980円～)」は、代々受け継がれてきた「謹製くるみ味噌(R)」を使った甘味噌仕立てで牛、豚など様々な食材とベストマッチング！炒ったくるみの香ばしさと食感を味わえる逸品。

ソムリエ・利酒師が選ぶお酒と名物クルミ鍋などご当地グルメで贅沢な時間を

関市にある老舗料理屋『やまなみ』では、岐阜県のご当地グルメと共に、ソムリエ・利酒師が厳選したお酒を楽しむことができる。特に名物の「くるみ鍋(1,980円～)」は、代々受け継がれてきた「謹製くるみ味噌(R)」を使った甘味噌仕立てで、炒ったくるみの香ばしさと食感が特徴。牛肉や豚肉など様々な食材とくるみ味噌の相性は抜群で、一度食べるとクセになる味わい。他にも「黒からあげ」「漬け物ステーキ」「高山ラーメン」「鶏ちゃん」などご当地グルメとソムリエや利酒師の資格を持つオーナーが選ぶワインや地酒を掘りごたつのゆったりとした空間で堪能できる。宴会にも最適座敷を完備した『やまなみ』で岐阜ならではの贅沢な時間をお楽しみください。

黄駱駝

【バー／市役所・柳ヶ瀬】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

ビールベースのレッドアイをはじめ、フレッシュトマトを使ったカクテルなど、女性に人気なおしゃれなカクテルがいっぱい！オリジナルカクテルもOK♪

女性バーテンダーのいる隠れ家的なバーで、まったりと。

女性バーテンダーが一人で営む健康志向の隠れ家的バー『黄駱駝』。旬の生フルーツ＆野菜を使ったカクテル、ヘルシーフードが揃っており、美容が気になる女性の飲み会にもうれしい。バーにしては、手作りのフードメニューが充実しており2軒目・3軒目にちょっとつまみながらカクテルを♪という使い方ができるのも『黄駱駝』ならでは。平日27時、日祝25時まで営業なので、宴会の〆にお一人様で訪れる方も多い。

八ツ寺 日和

【日本料理 懐石・割烹料理／市役所・柳ヶ瀬】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

季節ごとに変わる献立には、カニやふぐなど全国各地の旬の食材を使った酒に合う料理がずらり。本日のおすすめのお酒やお料理をぜひ店主に聞いてみて欲しい。

季節の移ろいを映し出す料理と旨い酒 心行くまでゆったり愉しむ

旧岐阜市役所からほど近くにある、『八ツ寺 日和』は京都・西陣や祇園で修行を積んだ店主が手掛ける、確かな技術と豊かな創造性を感じさせる料理で評判の店。華美に飾らず、素材の持ち味を生かした料理が身上で、その味わいは素朴で清らか。日本各地の銘酒や希少な焼酎、ワイン、シャンパンも豊富に揃い、店主に相談すると最適な一杯を提供してくれる。旬の会席コースは値段により内容は異なるが、おすすめは9,900円・12,100円のコース。他にも鍋コース、レッツぎふ限定コースもあり、コース料理は前日までに予約が必要。おせち(一段重20,500円・二段重38,500円)は今年も数量限定でご予約受付中。

心の味 のむら

【日本料理 懐石・割烹料理／市役所・柳ヶ瀬】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

こだわりの食材は全国の産地を使い分け、とくに鮮度がいいものを仕入れる。日本料理の真髄である四季を感じられる料理と時期に合わせた地酒も愉しめる正統派の割烹料理で粋な時間を。

匠が織りなす季節の美味と美酒。ワンランク上の酒席を柳ヶ瀬で楽しむ

『心の味 のむら』は、日本でも屈指の匠が「四季折々のおいしいものを気軽に味わってほしい」という想いで提供する本格割烹を、納得の価格で楽しめる日本料理店。本店の隣にある「はなれ」は、柳ヶ瀬とは思えないほど静かで落ち着いた空間が広がり、大切な人との特別なひとときを過ごすのに最適な場所だ。おすすめは8,800円からの懐石料理。全国各地から取り寄せた新鮮な旬の食材を使い、テレビ番組「料理の鉄人」に出演経験のある店主が、予算や要望に応じて最適な献立を提供してくれる。さらに、おせち料理は2段（25,000円）と3段（35,000円）を用意しており、宅配便による着払い対応も可能。詳しくはお問合せを。

旬彩和心 棗

【日本料理 懐石・割烹料理 仕出し・弁当／各務原市】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

日本料理は食材で旬を感じられるのが魅力。その魅力を最大限に引き出し、色あい、盛り付け、そして味で、季節を堪能できるお料理を提供する「NATUME CLUB」は偶数月の第3木曜に開催。

旬の食材と彩り豊かな日本料理が奏でる贅沢な大人の時間

『旬彩和心 棗（なつめ）』は、その名のとおり、季節感を味わっていただくことに重点を置いた創作日本料理店だ。戻りカツオやブリ、牡蠣といった旬の食材を使用し、味はもちろん、盛り付けの色あいと見栄えも楽しいと評判。ユネスコ無形文化遺産でもある日本料理をじっくり味わっていただく、くらぶ活動「NATUME CLUB」や「日本酒利酒 なつめ会」を開催し、旨い日本料理とこだわりの日本酒を楽しませてくれる。カウンター席もあり仕事帰りなど一人でも利用しやすく、接待や顔合わせ、慶事・法事はもちろん会社や気の合う仲間とのご宴会など幅広い酒席におすすめ。

楽喰楽酒 和おん

【和風居酒屋 居酒屋 テイクアウト／関市】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

お酒好きのオーナーが選ぶ日本各地の地酒は常時10種類ほど用意。おつまみセット(1,100円・2,200円・3,300円)で軽く一杯なんてのも。

岐阜の旬を味わう贅沢なひととき、地酒と郷土料理で楽しむ大人の飲み会

地元をもっと知ってほしいとの思いで、岐阜ならではの味と料理に強いこだわりを持つ女性オーナーがお出迎えしてくれる『楽喰楽酒 和おん』。信頼できる魚屋から仕入れる新鮮な魚や、岐阜の郷土料理である鶏ちゃん、飛騨コンロを使った炭火焼メニューが特に人気。店主自ら選んだ全国各地の地酒は常時10種類ほど揃えられ、新酒や限定酒など、時折レアな一品が入荷することもある。焼酎も豊富で、定番の米・芋・麦に加え、胡麻や生姜といったユニークな品揃えも。おまかせコースは3,850円で要予約、予算に応じた料理も相談可能で、松茸やすっぽんなどの食材もリクエストできる。地元の味覚とお酒を楽しむ少人数の集まりに最適な一軒だ。

食彩和房 いちい

【日本料理 懐石・割烹料理／各務原市】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

大将が見極めた食材を使用した料理は、旬のものを使うのはもちろんのこと、季節感をたっぷりと感じられる一品になっており、こだわりの酒との相性は抜群。

四季折々の美味しさを静かな空間で地酒とともに味わう至福の時間

各務原市と岐阜市の境、東海学院大学近くにある『食彩和房 いちい』は、車でのアクセスも良好ながら、非日常感を演出してくれる日本料理店。店内は落ち着いた空間で、6名まで利用可能な完全個室と4名までの半個室が用意され、フォーマルな会食にも適している。落ち着きの空間でいただく、真心のこもった丁寧な料理からは、旬の食材の華やかさ、香り、味わいをじっくりと感じることができる。おすすめは8.800円の懐石コース。その季節に味わえる、最高の食材の魅力を最大限に引きだされた料理と地元の酒蔵を中心とした各地の地酒を堪能できる。日常を忘れ、素敵な時間を過ごせること間違いなし。

食堂　碧空

【日本料理 懐石・割烹料理 鍋料理／長良・鷺山・正木】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

料理に合わせたお酒が楽しめる『食堂 碧空』。おすすめは予約限定 懐石コース(11,000円)。お酒好きの大将が厳選した日本酒は各地の地酒を中心に豊富にラインナップ。

季節の逸品と旨い酒が織りなす、大人のための上質な空間

非日常な上質空間で大将が独自ルートで仕入れた厳選素材と季節を彩る日本料理を堪能できる『食堂 碧空』。夜の懐石コースは6,600円から、3日前までの予約が必要な22,000円の特別コースも提供。慶事や法事、記念日に合わせた料理も用意しており、鍋料理や特別懐石も楽しめる。器にも細部までこだわり、美食の彩りが広がる。大将が厳選した豊富な日本酒をはじめ、焼酎、ウイスキー、ワインも揃う。毎年人気のおせち料理は数量限定で、2段重（2～3人前）40,000円・3段重（3～4人前）60,000円の2種類。早めの予約をおすすめ。

お食事処 はなぞの

【食事処 仕出し・弁当 うなぎ／関市】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

『お食事処 はなぞの』は全席がお座敷席。日本人なら、やっぱりくつろげる座敷が一番♪種類豊富な一人鍋や旬の牡蠣メニューで友人と楽しく過ごしたい。

お座敷で気軽に一杯！旬の味を堪能しながら気の合う仲間と楽しむ

鮮魚をはじめとする旬を味わえる季節の素材は、ルートを決めずにその時々に良い物を仕入れ、創業以来全てのメニューを料理人による手作りで提供する『お食事処 はなぞの』。全席お座敷席をベースに、椅子席や個室など、大小様々なシーンに合わせたアレンジが可能。宴会にも最適なコースも揃うが、友人や仲間と気軽に一杯という時にもおすすめ。単品メニューも豊富で、冬には一人鍋も登場。しっかりとしたご飯メニューも揃っているので、お酒を楽しみたい人も、お食事メインの人も大満足間違いなし。料理とお酒を存分に楽しもう。

旬菜盃ダイニング 吟波

【和風居酒屋 創作居酒屋／長良・鷺山・正木】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル

店主こだわりのお酒が料理をを際立たせる。ビール、梅酒、ワイン、カクテルの他、全国各地のものを取り揃えている焼酎や日本酒は特におすすめ。

四季を感じる料理とこだわりのお酒で過ごす贅沢なひととき

『旬菜盃ダイニング 吟波』は、和食をベースに自由なアレンジを加えた料理が楽しめる人気店。確かな技術で調理された旬の食材をふんだんに使い、手頃な価格で提供することが特徴だ。おすすめは、前菜からデザートまで抜かりなく作り込まれたコース仕立ての「旬菜膳皿・吟」（4,800円）。その味、見た目、価格の全てで満足させてくれる内容となっている。冬季には要望に応じて、酒に合う鍋料理も前日までの予約でご用意。また、日替わりで提供される「旬菜」メニューでは、毎日新鮮な食材を仕入れて季節感溢れる料理を楽しむことができる。

和味処 きときと

【居酒屋 和風居酒屋 日本料理／長良・鷺山・正木】

カウンター席 個室・半個室 椅子・堀ごたつ 座敷
日本酒豊富 焼酎豊富 カジュアル フォーマル