理想の食材を追い求め妥協なしで情熱を注ぐ気鋭の日本料理店
日本料理 だいえい
1971年創業の老舗『日本料理 だいえい』。地元関市ならびに近郊では鮮魚の活け造りを広めた先駆者としても知られ、山国である岐阜において鮮魚・活魚料理を知らしめるのに大きな役割を果たした名店。全国各地から入荷する食材は産地やブランド名だけに囚われずに、全て吟味したものを使用。日ごとに様々な旬が顔を並べる品書きに当意即妙の才が見え、四季の移ろいを感じられる。
※更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。
三河一色産のうなぎを使用し炭火で丁寧に焼き上げる。うなぎ定食(並)は、2,600円。
厳しい目利きで吟味した全国各地の食材の持ち味を十二分に生かした料理は宴席が楽しくなる趣向が詰まっている。
大小揃った使い勝手の良い個室と、年代を問わず喜ばれる四季の彩りが楽しめる御膳の双方が揃い、上質の団らんを演出。
※価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。
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投稿日:'14/09/22 (2014年9月訪問)
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投稿日:'14/10/07 (2014年9月訪問)
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投稿日:'14/06/30 (2014年6月訪問)
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