個室と素材の持ち味を生かしたお料理でおもてなし
八ツ寺 日和

八ツ寺 日和の写真1

'07年9月オープンの『八ツ寺 日和』は小さな店構えながらカウンター、座敷、テーブル席と、様々なシーンで利用出来るのが魅力。京都・西陣や祇園などで、和食一筋に17年ほど修行を積んだ店主の技術と目利きで、旬の食材を最高の状態で提供してくれる。華美に飾らず、素材の持ち味を生かした料理が身上で、その味わいは素朴で清らか。酒も日本各地の銘酒や希少な焼酎、ウイスキー、ワインやシャンパンも取り揃えており、ワインセラーも完備するというこだわりよう。季節の移ろいを映し出す料理と、それにピタリと合う酒を心行くまで愉しみたい。

更新履歴

更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。

八ツ寺 日和のお知らせ

('24/02/27)

梅が綺麗に咲いて見頃ですね

八ツ寺 日和_お知らせ

◎送別会▪歓迎会のご予約承ります。
☆お世話になった方、上司の方や同僚の仲間・お取引先の方々との送別会は落ち着いた雰囲気でお料理を召しあがりながら存分にお話に花を咲かせてはいかがでしょうか?
懐石料理や鍋料理で地酒.焼酎.ウイスキーなどお楽しみくださいませ。

リクエストなどお気軽にお伝えください。柔軟に対応をいたします。
まだまだ夜は冷えますね
☆冬の鍋料理(要予約)

[かきの味噌鍋]
たっぷりの生牡蠣と味噌仕立ての特製お出汁の相性は抜群! 〆のおじやはかきのエキスがしみでて絶品ですよ。


[海鮮鍋]
五種以上の魚貝を使用する美味しいとこ取りの鍋料理です!
昆布だしに自家製ポン酢でお召し上がりいただきます。 〆はふわっと卵雑炊に調理いたします。

[すっぽん鍋]
丁寧に下処理をしてるので臭みなく美味しい天然コラーゲンたっぷりの出汁と一緒にお召し上がりください。

※単品でのお吸い物は随時ございます。

[ずわい蟹コース]
ずわい蟹のお刺身•蟹味噌こうら焼き•かに鍋でご堪能いただき〆はお雑炊にいたします。
○ずわい蟹をあますところなくお楽しみいただけます!
※コースの一部、カニ鍋の代わりにかにの釜揚げに変更できます。自家製カニ酢でお召し上がりいただきます。

[たらの親子鍋]
たらのホクホクの身とプリッとして濃厚な味わいの白子を存分に召し上がっていただくコースになります。


☆当店は岐阜の食材を積極的に取り扱っております。

•お仕事の同僚•同窓会•御家族•友人等ゆっくりお話をされながら懐石料理や鍋料理をお召し上がりください。
※各種お気軽にお問合せください。柔軟に対応いたします。
※テーブル席・カウンター・座敷(畳)がございます。




◯インボイス制度に登録しております。
会社の接待・組織の会合・勉強会など領収証にインボイス登録番号を表示しております。
◈消費税額など表示方法に会社の規定がございましたらお申し付けくださいませ。 柔軟に対応致します。




○うなぎのお持ち帰り
白焼き 3900円 (税抜き)
※わさび、醤油付き
たれ焼き 4200円 (税抜き)
※日和特製たれ付き
※うな重にもできます。(ご飯代別途)

○折詰のご案内
3700円
5400円 ~ (お刺身が入ります)

※数量4個より承ります。

※記念日やお休み前等ご家族との団らんを美味しいお料理でお手伝い致します。

※2日前までにご注文・変更等お願い致します。
※飛騨牛ステーキ弁当など特別な折詰も承ります。

日時・お料理内容等お気軽にお問い合わせください。
◇オードブルや単品のお持ち帰りも可能です。




◎当店は皆様に楽しくお食事をしていただけるよう引き続き感染症対策に力をいれていきます。

☆店内9箇所の換気扇や玄関と窓による換気及び除菌ジェル・殺菌アルコールの設置並びに開店前・閉店後に店内の除菌アルコール消毒を実施しております。



◎当店は「岐阜 食べキリ協力店」です。
単品料理は人数に合わせてお料理の量を調整しております。
御予約時に苦手な食材やアレルギーなどありましたらお知らせください。




◎ご接待やご会食には旬の食材を集めた《京懐石 7,700•9,900•12,100•14,300円(税込)》をおすすめ致します。
※京懐石は前日までのご予約制
○単品メニューもございます。

ご予約時にテーブル席、座敷、カウンター席をご指定いただけます。

※お料理の内容や予約状況、御予算等お気軽にお問い合わせください。

市場で買いつける旬の魚介類と岐阜のお野菜を中心に献立を作成しております。


◎単品メニュー (一例)
市場で買いつける《本日おすすめのお造り盛合せ》

寒ぶり西京焼き・さわらや銀鱈のお焼き物・すっぽんのお吸い物・焼き白子や白子ポン酢•焼かき•かきフライ•小鍋(数種)•うなぎの白焼•天ぷら盛合せ•自家製からすみ•ちりめん山椒・あわび福良煮・大穴子煮付け・キンキ(塩焼•煮付け)・自家製しんじょうのお吸い物や唐揚げ・気仙沼産フカヒレ姿煮あんかけ•こだわり出汁巻き玉子・飛騨牛の炙りロースステーキ・地鶏(岩塩ペッパー焼き・竜田揚げ)•生野菜サラダ
等々

※お料理は市場での仕入れ状況や天候によって変更いたします。

◇日本各地の選りすぐり日本酒・焼酎を取り揃えております。




※お客様各位
・全席禁煙になっております。

・当店はキャッチセールや迷惑電話対策のため非通知設定での着信ができません。
お手数ですが通知設定に変更しておかけくださいませ。宜しくお願い致します。

皆様のご理解とご協力をお願い致します。 店主





◇パートさん募集中!

土曜日に入れる方歓迎!

・日祝休み ・労災あり
・18~22時頃(3時間勤務など柔軟に対応します)
・週1~2日や月に数回の出勤ok
・お正月.GW.お盆はお休みできますよ。
・車通勤ok(規定内補助)
・マナーが身に付きます。
•時給1050円〜1200円

◎Wワーク・大学生・主婦の皆さん 週末限定や月に数回も大丈夫ですよ。

未経験でも丁寧に指導致します。

お気軽にお電話ください。(担当 多和田)

お知らせ一覧を見る

八ツ寺 日和の特徴

出会いと門出に乾杯!歓迎会・送別会特集

四季折々の旬を頂く

全国各地の旬の食材を使った日本料理

八ツ寺 日和四季折々の旬を頂く_写真

素材の持ち味を生かした料理を身上とする店主が、厳しい目利きで吟味した四季折々の旬の食材を最高の状態で提供してくれる。

おもてなしの心で接待

素材を生かした最高の料理でおもてなし

八ツ寺 日和おもてなしの心で接待_写真

京都・西陣や祇園で修行を積んだ店主の、確かな技術と目利き、そして豊かな創造性を感じる料理で評判の店。旬素材の持ち味を生かした華美にならない料理で大切なゲストをおもてなし。

レッツぎふ限定メニュー

心ほどける粋な旬のおもてなし

八ツ寺 日和レッツぎふ限定メニュー_写真

レッツぎふユーザー限定の会席は、器や盛り付けまで旬の風情をあしらった料理が、手頃な価格で味わえる。

八ツ寺 日和のここに注目!

  • いちおし!
  • 旬の食材を使った会席コース料理
  • おすすめ!
  • 会席コース…7,700円、9,900円、12,100円、14,300円
    旬の鮮魚料理
    ※お品書きにない料理、お酒もございますので、ご希望があればお気軽にお尋ね下さい。
    また各種お祝い事でのご利用は、特別の献立を拵えます。お気軽にお申し付け下さい。

価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。

最新の口コミレポート

  • 八ツ寺 日和へのポニョさんの投稿写真
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八ツ寺 日和の基本情報

店名
八ツ寺 日和
屋号読み
やつでらひより
ジャンル
日本料理 懐石・割烹料理 
住所
岐阜県岐阜市八ツ寺町1-4
シェラトン八ツ寺ビル 地下1階
TEL
050-5871-9831 (お問い合せ用)
058-265-0066
(お問い合せの際は、「レッツぎふを見た」と言うとスムーズです。)
営業時間
17:30~22:00(入店)
※昼は2日前までの要予約
定休日
日曜、祝日
※祝日(月曜以外)は1週間前までのご予約にて営業いたします
駐車場
アクセス
岐阜神田郵便局の向かい
雰囲気
接待系 宴会系
座席数
21席
座敷
堀りごたつ
大広間
クレジット
禁煙席
店内禁煙
キッズルーム
個室
宴会
予算
7,700円~
情報更新日
'24/02/01

八ツ寺 日和のクチコミレポート

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