個室と素材の持ち味を生かしたお料理でおもてなし
八ツ寺 日和

八ツ寺 日和の写真1

'07年9月オープンの『八ツ寺 日和』は小さな店構えながらカウンター、座敷、テーブル席と、様々なシーンで利用出来るのが魅力。京都・西陣や祇園などで、和食一筋に17年ほど修行を積んだ店主の技術と目利きで、旬の食材を最高の状態で提供してくれる。華美に飾らず、素材の持ち味を生かした料理が身上で、その味わいは素朴で清らか。酒も日本各地の銘酒や希少な焼酎、ウイスキー、ワインやシャンパンも取り揃えており、ワインセラーも完備するというこだわりよう。季節の移ろいを映し出す料理と、それにピタリと合う酒を心行くまで愉しみたい。

更新履歴

更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。

八ツ寺 日和のお知らせ

('22/06/28)

大粒の❴岩がき❵入荷してます。

八ツ寺 日和_お知らせ

☆海のミルクとも言われる「岩がき」は生でポン酢やレモンをかけても、焼きがきにしても美味ですよ!
☆[ぎふ旅コイン]の期限が延長されました。
2022.6/30迄→2022.7/15(金)迄使用可能になりました、た。
※期限を過ぎますと使用できなくなります。

☆[天然あゆ]
長良川の上流で捕れた[郡上あゆ]はじっくり焼き上げるので、頭から骨ごと召し上がっていただけます。



○❲はも❳始まりました。兵庫•瀬戸内海産
はもの梅肉落とし、天麩羅、お吸い物、焼きはも、鱧しゃぶ(要予約) お好みに合わせて調理できますよ。
○うなぎや岩がき•天然郡上あゆ⋅⋅⋅旬の食材を美味しく召し上がりながらゆったり楽しくお過ごしください。

◈引き続き当店は感染症対策を万全に取り組んで参ります。
◈お席の都合上なるべくの御予約をおすすめ致します。
※その時の人数や予約状況により空席がございましても入店制限をする場合がございます。
◈お時間や折詰め等お気軽にお問い合わせ下さい。柔軟に対応致します。



[お持ち帰りの折詰]

◎オードブル、晩酌セット、うなぎ(白焼き・蒲焼き) 等 人数・ご予算に合わせて調製致します。


〇日和の折詰
3000円 (税込3,240円)
〇京お弁当(お刺身が入ります)
4500円 (税込4,860円)

※数量4個より承ります


◎自宅での御家族の誕生日会・記念日やお休み前にご自身へのご褒美等を美味しいお料理でお手伝い致します。

※2日前までにご注文・変更等お願い致します。

☆オードブル盛合せできます。

☆折詰とは別に
お刺身盛り合わせ・うなぎ(白焼き・たれ焼き)・きんきやのどぐろの煮付けや塩焼・自家製からすみ・天ぷら盛合せ等のアラカルト料理もご用意できます。
飛騨牛ステーキ弁当など特別な折詰も承ります。

日時・お料理内容等お気軽にお問い合わせください。
折詰の内容や単品のお持ち帰りリクエスト可能ですよ。



◎当店は皆様に楽しくお食事をしていただけるように感染症対策に力をいれています!

☆二酸化炭素濃度計を設置しました。換気のタイミングを数値で分かりやすくしました。

☆テーブル席の間にロールカーテンを設置しました。


☆カウンターに飛沫防止プレート及びビニールシートを設置しました。


☆洗面所出入口に新しく扉を設置し換気扇の新設工事をいたしました。

☆空気清浄器を新たに1台導入しました。(2台稼働中)

☆玄関及び窓に網戸を新設し換気を衛生的に行えるようになりました。

☆店内9箇所の換気扇や玄関と窓による換気及び除菌ジェル・殺菌アルコールの設置並びに開店前・閉店後に店内の除菌アルコール消毒を実施しております。

▫マスク着用での応対になります。ご了承くださいませ。






◎当店は「岐阜市 食べキリ協力店」です。
単品料理は人数に合わせてお料理の量を調整しております。
御予約時に苦手な食材などお知らせください。




◎ご接待やご会食には旬の食材を集めた《京懐石》をおすすめ致します。(前日までのご予約)

ご予約時にテーブル席、座敷、カウンター席をご指定いただけます。


○単品メニューもございます。

※お料理の内容や予約状況、御予算等お気軽にお問い合わせください。

市場で買いつける旬の魚介類と岐阜のお野菜を中心に献立を作成しております。
おすすめの地酒と共にお楽しみ下さい。



◇日本各地の選りすぐり日本酒・焼酎を取り揃えております。


◎単品メニュー (一例)
市場で買いつける《本日おすすめのお造りの盛合せ》

お造りの盛り合わせ・天然郡上あゆの塩焼き•うなぎ(白焼き•たれ焼き)•岩がき•夏ふぐの焼き白子•はものてんぷらやお吸い物・金目鯛の味噌ゆうあん焼き・自家製からすみ・桜えびのかき揚げ・小鮎の天ぷら・とうもろこし天ぷら•天婦羅の盛合せ・あわびステーキ・大穴子煮付け・天然すっぽんのお吸い物・のどぐろ(塩焼.•煮付け)・キンキ(塩焼•煮付け)・自家製しんじょう・気仙沼産フカヒレ姿煮・こだわりだし巻き玉子・飛騨牛の炙り・地鶏・冷しゃぶサラダ•生野菜サラダ
等々

※お料理は市場での仕入れ状況や天候によって変更いたします。




※お客様各位
▫全席禁煙になっております。

▫当店はキャッチセールや迷惑電話対策のため非通知設定での着信ができません。
お手数ですが通知設定に変更しておかけくださいませ。宜しくお願い致します。

皆様のご理解とご協力をお願い致します。 店主





◇パートさん募集中!

土曜日に入れる方歓迎!


日祝休み・労災あり・18~23時(応相談)・週1~3日(応相談)
お正月.GW.お盆はお休みできますよ。

車通勤ok(規定内補助)
マナーが身に付きます。

Wワーク・大学生・主婦の皆さん 週末や土曜日だけでも大丈夫ですよ。

未経験でも丁寧に指導します。

お気軽にお電話ください。(担当 多和田)

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八ツ寺 日和の特徴

岐阜のおもてなし空間 接待・会食特集

完全個室で味わう、素材を生かした確かな料理でおもてなし

八ツ寺 日和_岐阜のおもてなし空間 接待・会食特集_写真

完全個室の和室は10名様まで対応可。最大10名様のテーブル席もあり。旬の会席コースは6,600円・8,800円・11,000円。お昼の接待もご相談を。

おもてなしの心で接待

素材を生かした最高の料理でおもてなし

八ツ寺 日和おもてなしの心で接待_写真

京都・西陣や祇園で修行を積んだ店主の、確かな技術と目利き、そして豊かな創造性を感じる料理で評判の店。旬素材の持ち味を生かした華美にならない料理で大切なゲストをおもてなし。

四季折々の旬を頂く

全国各地の旬の食材を使った日本料理

八ツ寺 日和四季折々の旬を頂く_写真

素材の持ち味を生かした料理を身上とする店主が、厳しい目利きで吟味した四季折々の旬の食材を最高の状態で提供してくれる。

レッツぎふ限定メニュー

心ほどける粋な旬のおもてなし

八ツ寺 日和レッツぎふ限定メニュー_写真

レッツぎふユーザー限定の会席は、器や盛り付けまで旬の風情をあしらった料理が、手頃な価格で味わえる。

八ツ寺 日和のここに注目!

  • いちおし!
  • 旬の食材を使った会席コース料理
  • おすすめ!
  • 会席コース…6,600円~11,000円
    旬の鮮魚料理
    ※お品書きにない料理、お酒もございますので、ご希望があればお気軽にお尋ね下さい。
    また各種お祝い事でのご利用は、特別の献立を拵えます。お気軽にお申し付け下さい。

価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。

最新の口コミレポート

  • 八ツ寺 日和へのポニョさんの投稿写真
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八ツ寺 日和の基本情報

店名
八ツ寺 日和
屋号読み
やつでらひより
ジャンル
日本料理 懐石・割烹料理 
住所
岐阜県岐阜市八ツ寺町1-4
シェラトン八ツ寺ビル 地下1階
TEL
050-5871-9831 (お問い合せ用)
058-265-0066
(お問い合せの際は、「レッツぎふを見た」と言うとスムーズです。)
営業時間
17:30~22:00(入店)
※昼は2日前までの要予約
新型コロナウイルス感染防止対策により、営業時間が実際とは異なる場合があります。
定休日
日曜
※2日前までのご予約にて営業いたします
駐車場
アクセス
岐阜神田郵便局の向かい
雰囲気
接待系 宴会系
座席数
21席
座敷
堀りごたつ
大広間
クレジット
禁煙席
店内禁煙
キッズルーム
個室
宴会
予算
6,600円~
情報更新日
'22/06/02

八ツ寺 日和のクチコミレポート

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