羽前そば道場 極

【そば 居酒屋 郷土料理／駅前・玉宮】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

「鴨せいろ」1,300円。臭みがなく食感の良い合鴨を使った温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。香り高いそばとコクのある汁がベストマッチ。

こだわりの純国産そばを石臼挽きした絶品二八蕎麦

日本屈指の蕎麦の名産地として知られる山形・大蔵村で採れた、激しい寒暖の差が育んだ極上の蕎麦粉を使用した二八蕎麦が味わえる。そばつゆに使われるダシも３種類の節から引き、冷・温と別々に仕込むこだわり。長方形の浅い箱に盛られたものを「板そば」といい、山形伝統の食べ方を「羽前そば道場 極」では名物として楽しむことができる。のど越しにこだわった本物のそばを堪能して欲しい。

「穴子天麩羅盛そば」1,500円。旬の穴子をカラリと揚げ、盛そばとともにいただく。それぞれのよさが引き立つ組み合わせ。

「かき揚げ板そば」1,100円。揚げたてサクサクのかき揚げと「羽前そば道場 極」の名物板そばを一緒に味わうことができる。

• ★いちおしメニュー

• 鴨せいろ…1,300円
  温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。臭みがなく食感の良い合鴨の旨みも味わって欲しい。

• ★その他のおすすめ

• 冷やしとろろそば…1,100円

  おろしそば…950円

  かき揚げそば…1,100円

  活桜海老天ぷらそば…1,600円

  天ぷら盛そば 極…2,700円

AGLIO E OLIO

【イタリア料理 パスタ ピザ／関市】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

イタリアントマトとモッツァレラの冷製パスタ1,600円は、ほどよいトマトの甘みが人気の秘密。テイクアウトメニューにも登場。

クラシカルな香りに包まれて、ちょっと優雅で贅沢なひと時を

レンガ調の温かみある店内にセンスが光るインテリアが配された空間と、多彩な味を巧みに織り交ぜた柔剛併せ持つ料理で、20年以上衰え知らずのパスタ専門店。なかでも冷製パスタは毎年待ち望んでいるファンも多い人気メニューの一つ。お好きな一品をセレクトできる「ランチ S(2,500円)」ならお得なランチに冷製パスタをセットできるからオススメ。

半熟生ハムとオリーブの冷製パスタ1,600円。ガーリックオイルベースのひと手間かけたパスタ。ランチS(2,500円)ならお得なランチに冷製パスタをセットできる。

• ★いちおしメニュー

• ランチ S…2,500円
  ●前菜2種●サラダ●お好きな一品●バゲット●本日のケーキ●ドリンク。お好みで「冷製パスタ」をセットすることができる。ダブル(1.5倍)はプラス330円(生パスタ440円)。トリプル(2倍)はプラス550円(生パスタ660円)。

• ★その他のおすすめ

• イタリアントマトとモッツァレラの冷製パスタ…1,600円

  半熟生ハムとオリーブの冷製パスタ…1,600円

  ランチ…2,000円

  ランチ D…2,300円

天ぷら元

【てんぷら 食事処 テイクアウト／島・又丸・河渡】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

写真は小天丼と蕎麦1,500円。小天丼(海老1尾、野菜4種)と漬物、蕎麦、デザート付き。+530円で刺身3種盛りが付けられる。

素材の良さ引き立つ、冷たい蕎麦とこだわりの天ぷら

卓越した技術をもって薄衣に瞬間で閉じ込められた鮮やかな旨みで、天ぷらの醍醐味を体現。揚げ油には太白胡麻油と遠赤焙煎胡麻油をブレンドした最高級品を使用。素材そのものの良さが引き出され、季節を感じる天ぷらとなっており、蕎麦との相性もばっちり。一見カフェと見間違えてしまいそうなスタイリッシュな空間は女性にも人気。

曲線をイメージし、重厚感とモダンさが醸し出すあたたかい空間は、女子会やデートにも最適。

• ★いちおしメニュー

• 蕎麦 刺身付き 元…1,950円
  ●天ぷら盛(海老1尾、魚介1種、野菜4種)●蕎麦(かけorざる)●お刺身●デザート。＋100円でご飯を付けられる。その日美味しい地物の食材を天ぷらで頂ける。鮮魚の目利きも確かだ。

• ★その他のおすすめ

• 海老天ぷらと蕎麦…1,250円

  天ぷら盛と蕎麦…1,500円

  小天丼と蕎麦…1,500円

  天ぷらコース…3,400円

  天丼…1,450円

京都有喜屋 和蕎庵

【そば うどん 日本料理／関市】

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冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

今イチオシの「穴子天豆腐そば御膳(1,815円)」。ほかにも「穴子天ざる御膳(1,815円)」や、アツアツでおつまみにもおすすめな「穴子の一本揚げ」は650円。

冷やし蕎麦とふんわり天ぷら、夏の風味を堪能せよ

現代の名工・三嶋吉晴氏に手打の技を教えられた店主が関の水と野菜でつくる本格派の二八蕎麦が自慢の『京都有喜屋 和蕎庵』では、せいろそば、ざるそばを中心に季節のメニューやお得なセットが揃う。今のイチオシは「穴子天豆腐そば(1,529円)」と「穴子天ざる(1,529円)」。穴子の天ぷらはふんわりサクサクで冷たいおそばとの相性も抜群。「穴子天豆腐そば御膳(1,815円)」と「穴子天ざる御膳(1,815円)」なら、かやくご飯、一品、デザートなどが付いて大満足。アツアツの「穴子の一本揚げ(650円)」はおつまみにもおすすめ。この時期、冷たいおそばと天ぷらで至福のひとときを。

中華屋 KORAN

【中華料理 テイクアウト 創作料理／笠松町】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

「冷製黒ゴマ担々麺（1,045円）」や「ジャージャー麺（1,045円）」。どちらもピリッとした辛さが旨さの決め手。「冷たいスープの冷たいラーメン(990円)」もおすすめ。

暑い夏にぴったり！冷たくて美味しい麺が勢ぞろい！

スタイリッシュなのに、気軽に集まれる親しみやすさが魅力の『中華屋 KORAN』。油を極力抑えるなど調理法も工夫した「体に優しい中華」が女性を中心に、カップルからファミリー、シニアまで幅広い層の支持を得ている。そんな『KORAN』では、夏の時期にうれしい冷たい麺メニューが今年も登場！。「冷製黒ゴマ担々麺（1,045円）」や「ジャージャー麺（1,045円）」は、クールな麺とピリ辛の味わいが相性抜群また、冷たいスープの冷たいラーメン（990円）も、暑い日にはぴったりの一品。もちろん、定番の「冷し中華(990円)」もさっぱりでオススメ。老舗から受け継いだ確かな技を、クールな麺で堪能しよう。

中華料理 にいはお

【中華料理／関市】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

この夏オススメの「冷麺950円」。ピリ辛＆酸味の効いた特製スープがしこしこ麺にマッチ。さっぱりとした味わいの中華風冷麺。食欲を増進させるうまさにリピーターも多い。

夏の一品！辛さと旨さのハーモニー。中華風冷麺で夏を乗り切る！

『中華料理 にいはお』は「いろんな世代のお客様にくつろいで頂きたい」という店だけに、ファミリーからカップル、年配の方まで、幅広い支持を集める人気店。店内は白と木目を基調にしたデザインで和のテイストが心地良く、親しみやすく落ち着きのある空間となっている。この夏のイチオシは「冷麺（950円）」。辛味と酸味、うまみのバランスが絶妙に調和しており、暑い夏にピッタリの一品。すっぱ辛いうまさに、夏バテ気味でも箸がとまらなくなるはず♪心地良い空間で冷たい麺を食べて、涼しさを満喫してみては？

mau-braccio

【欧州料理 イタリア料理 パスタ／島・又丸・河渡】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

人気の「たまねぎの冷製クリームパスタ」は玉葱の甘みをいかした冷製クリームスープをベースに、生の赤玉葱と生ハム・mau畑の野菜をトッピング。身体に優しい爽やかなおいしさ。

セレブな女性に大人気！旬の恵みと新鮮素材の冷製パスタ

2006年の創業以来、おしゃれな雰囲気と南欧料理で人気の『マウ・ブラッチョ』。料理にはmau畑の無農薬野菜を使用しており、おいしく安心していただける。例年6月よりスタートする冷製パスタは「マウブラッチョランチ(1,892円)」や「マウブラッチョコース(3,300円)」どちらでも選べ、さらにはテイクアウトでも冷製パスタを楽しめる。毎年人気の「たまねぎの冷製クリームパスタ」をはじめ、旬の味と新鮮な魚介、無農薬野菜などこだわりの厳選素材を使った冷製パスタは女性に大人気！。野菜を食べたい！！という方にもオススメ！

旬菜居食屋 Oeuf Oeuf

【洋風レストラン フランス料理 パスタ／大垣市】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

おだやかな寛ぎを紡ぎ出す空間。くつろぎの空間で、旬の食材を使用した冷製パスタを堪能したい。また、デザートが充実しているのも嬉しい。

こだわりの素材とくつろぎの空間で、夏の涼を感じる冷製パスタ

フレンチをベースにした、実直な手作りの洋食が味わえる『旬菜居食屋 Oeuf Oeuf』。充実したパスタメニューが魅力で、トマトベース、クリームベースなど18種類ほど揃う。また、旬の食材を使っているため、おすすめアラカルトとして毎月違ったパスタを楽しめる。夏になると「トマトと大葉の冷たいパスタ」や「アサリとしらすの冷製スパゲティ」などが登場。コースでもいただけるので、ぜひ、ホテル出身シェフの味を是非一度堪能してみてほしい。

Italian Kitchen woodstock

【イタリア料理／島・又丸・河渡】

そば うどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

暑い季節にぴったりなトマトとバジルの冷製パスタ。人気のランチは4つのスタイルから選べるのがうれしい。

地元の新鮮素材を贅沢に使用した、クールなパスタで旬の味覚を楽しむ

夏の暑さを忘れさせてくれる木目使いが気持ち良い空間で、まるで友人宅で過ごしているような居心地の良さを味わえる、人気イタリア食堂『woodstock』。店内にはまるでミュージックギャラリーのように古き良き時代の欧米のアナログジャケットが飾られている。夏のおすすめは、地元の無農薬・減農薬で育った新鮮な素材をたっぷり使ったクールなパスタ。季節ごとに最も美味しい食材を厳選して使用しているため、旬のおいしさを存分に楽しむことができ、さまざまな選択肢の中から自分好みのパスタを選ぶことができる。