羽前そば道場 極

【そば 居酒屋 郷土料理／駅前・玉宮】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

「鴨せいろ」1,180円。臭みがなく食感の良い合鴨を使った温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。香り高いそばとコクのある汁がベストマッチ。

山形産の蕎麦粉が香る二八蕎麦

日本屈指のそば処、山形県大蔵村産の蕎麦粉を使用し、山形のそばらしく、太めで強いコシを持つ二八蕎麦に仕上げている。伊勢芋のとろろに、刺身用の由比産桜海老のかき揚げ。復興支援で陸前高田のわかめを使用するなどこだわりの素材が旨さの秘密。宴会向けに飲み放題コース(4,500円・5,500円・6,500円)もあり。

「穴子天麩羅盛そば」1,280円。旬の穴子をカラリと揚げ、盛そばとともにいただく。それぞれのよさが引き立つ組み合わせ。

「かき揚げおろしそば」1,000円。大きなサクサクのかき揚げがのっており、大根おろしでさっぱり頂ける夏向けのそば。

• ★いちおしメニュー

• 鴨せいろ…1,180円
  温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。臭みがなく食感の良い合鴨の旨みも味わって欲しい。

• ★その他のおすすめ

• 冷やしとろろそば…950円

  かき揚げおろし…1,000円

  海老天ぷらそば…1,300円

  おろしそば…780円

  活桜海老天ぷらそば…1,350円

天ぷら元

【てんぷら 食事処 テイクアウト／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

写真は小天丼と手打ち蕎麦1,450円。小天丼(海老1尾、野菜4種)と漬物、手打ちそば(ざるorかけ)、デザート付き。

天ぷら専門店の固定概念を覆すスタイリッシュな空間で頂く天ぷらと手打ち蕎麦

卓越した技術をもって薄衣に瞬間で閉じ込められた鮮やかな旨みで、天ぷらの醍醐味を体現。揚げ油には太白胡麻油と遠赤焙煎胡麻油をブレンドした最高級品を使用。素材そのものの良さが引き出され、季節を感じる天ぷらとなっている。手打ちそばとの相性もばっちり。モダンでラグジュアリーな店内は女性にも人気。お食事会にはボックス席がおすすめだ。お子様用に小天丼(赤だし、漬物付き)も用意されている。

開放的な店内は全席バリアフリー。お洒落な空間は女子会やデートにも最適。

• ★いちおしメニュー

• 手打ち蕎麦 刺身付き 元…1,760円
  ●天ぷら盛(海老1尾、魚介1種、野菜4種)●手打ち蕎麦(かけorざる)●お刺身●デザート。＋100円でご飯を付けられる。その日美味しい地物の食材を天ぷらで頂ける。鮮魚の目利きも確かだ。

• ★その他のおすすめ

• 天ぷら盛と食事…1,640円

  小天丼と手打ち蕎麦…1,450円

  天ぷらコース…3,300円

  天丼…1,350円

AGLIO E OLIO

【イタリア料理 パスタ ピザ／関市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

半熟生ハムとオリーブの冷製パスタ1,404円。ガーリックオイルベースのひと手間かけたパスタ。ランチS(2,100円)ならお得なランチに冷製パスタをセットできる。

クラシカルな香りに包まれて、ちょっと優雅で贅沢なひと時を

レンガ調の温かみある店内にセンスが光るインテリアが配された空間と、多彩な味を巧みに織り交ぜた柔剛併せ持つ料理で、20年以上衰え知らずのパスタ専門店。例年5月から8月末頃まで提供される冷製パスタは、待ち望んでいるファンも多い人気メニューの一つ。お好きな一品をセレクトできる「ランチ S」ならお得なランチに冷製パスタをセットできるからオススメ。

イタリアントマトとモッツァレラの冷製パスタ1,404円は、ほどよいトマトの甘みが人気の秘密。

• ★いちおしメニュー

• ランチ S…2,100円
  ●前菜2種●サラダ●お好きな一品●バゲット●本日のケーキ●ドリンク。お好みで「冷製パスタ」をセットすることができる。ダブル(1.5倍)はプラス324円(生パスタ486円)。トリプル(2倍)はプラス540円(生パスタ756円)。

• ★その他のおすすめ

• イタリアントマトとモッツァレラの冷製トマトソースパスタ…1,404円

  半熟生ハムとオリーブの冷製パスタ…1,404円

  ランチ…1,580円

  ランチ D…1,780円

中華料理 にいはお

【中華料理／関市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

冷麺870円。ピリ辛＆酸味の効いた特製スープがしこしこ麺にマッチ。さっぱりとした味わいの中華風冷麺。食欲を増進させるうまさにリピーターも多い。

ピリッと旨い中華風冷麺で夏を乗り切る!!

「いろんな世代のお客様にくつろいで頂きたい」という店だけに、ファミリーからカップル、年配の方まで、幅広い支持を集める人気店。この夏のイチオシ麺は、辛味と酸味、うまみのバランスが絶妙な「冷麺（870円）」。すっぱ辛いうまさに、夏バテ気味でも箸がとまらなくなるはず♪ また、忘新年会で好評だった「ミニコース(2,000円)も通年メニューに。食い気が止まらないヘルシー中華で夏を乗り切ろう！

お粥と創作中華料理の店 小槌

【中華料理 創作料理 仕出し・弁当／瑞穂市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

夏限定の"塩味冷麺"に、旨みたっぷりの"お粥"食べ放題が付いた「夏のおすすめランチ」、焼き野菜と大えび天の豪華な「具だくさん冷麺ランチ」はどちらも1,620円。

夏でも身体に良いお粥を…合わせて食べたい夏ランチの「塩味冷麺」

旨味たっぷりの中華粥と≪医食同源≫の新感覚の創作中華が人気の『小槌』。特に注目したいのは、夏ランチでしか食べられない『塩味冷麺』。「夏のおすすめランチ)1,620円は、前菜4種盛り合せ・揚げ物2種と一口塩味冷麺・肉料理または魚介料理から一品・中華粥(食べ放題)・デザート・フレーバー茶とお腹もココロも大満足の内容。また「具だくさん冷麺ランチ(1,620円)」は前菜4種盛り合せ・肉料理または魚介料理から一品・焼き野菜と大えび天の塩味冷麺・デザート・フレーバー茶といった内容で1日限定12食。

旬菜居食屋 Oeuf Oeuf

【洋風レストラン フランス料理 パスタ／大垣市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

おだやかな寛ぎを紡ぎ出す空間。くつろぎの空間で、旬の食材を使用した冷製パスタを堪能したい。また、手作りデザートが充実しているのも嬉しい。

こだわりの素材とくつろぎの空間で、美味しい笑顔のお手伝い

フレンチをベースにした、実直な手作りの洋食が味わえる『旬菜居食屋 Oeuf Oeuf』。パスタメニューも充実しており、トマトベース、クリームベースなど全18種類揃う。また、旬の食材を使っているため、おすすめアラカルトとして毎月違ったパスタも楽しめる。冷製パスタは「トマトと大葉の冷たいパスタ」や「アサリとしらすの冷製スパゲティ」など揃い、ホテル出身シェフの味を是非一度堪能してみてほしい。

京都有喜屋 和蕎庵

【そば うどん 日本料理／関市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

今のおすすめ「きばさ御膳(1,620円)」。きばさとは秋田県の名物で「アカモク」と呼ばれる栄養価に優れた海藻。きばさ天ぷら(うどん)は1,400円、きばさ単品は380円。

京都の「有喜屋」仕込みの本格手打そばと、健康人気商品「きばさ」

現代の名工・三嶋吉晴氏に手打の技を教えられた店主が関の水と野菜でつくる本格派の二八蕎麦が自慢の『京都有喜屋 和蕎庵』。せいろそば、ざるそばを中心に季節のメニューやお得なセットが揃い、おすすめは「きばさ」入りのそばとうどん。きばさとは秋田県の名物「アカモク」と呼ばれる海藻の事。ビタミンKやミネラル、フコイダン、ポリフェノールを含み、栄養価に優れた食べ物として知られている。「きばさ御膳(1,620円)」はきばさそば(うどん)、天婦羅、かやくご飯、一品、一菜、香の物、デザートがセット。きばさ天ぷら(うどん)は1,400円、きばさ単品は380円。

Italian Kitchen woodstock

【イタリア料理／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

冷製パスタは、その日おすすめの食材を使った日替りなので、行くたびに新しいおいしさに出会える。写真はある日の冷製パスタ。

パスタといえばココ！居心地の良い店内で日替わりの冷製パスタを

籐で作られたチェアと木目使いが気持ち良い空間は、まるで友人宅で過ごしているような居心地の良さ。人気イタリア食堂『woodstock』のこの夏のおすすめは、地元の無農薬・減農薬で育った新鮮素材をふんだんに使ったクールなパスタ。一番おいしいものを日替わりメニューに仕立てており、旬のおいしさを楽しめる。何度でも通いたくなる居心地のよいお店。

和食 うどん 蕎麦処 寿限無

【うどん 食事処 日本料理／鏡島・薮田・六条】

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冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

天ざる蕎麦。特上1,740円、並1,380円、お子さまメニューは780円～。3年間樽で寝かせた最上級のたまりを使用した"そばつゆ"が蕎麦を一層引き立てる。

蕎麦屋で一杯！岐阜が生み出す素材の良さ力強さを感じる粋な麺処

蕎麦粉は長野、にしんは北海道…数々の厳選素材を各地から直送。小麦粉は岐阜県産の物を使用し、他にも朴葉味噌など岐阜ならではの食材が品書きに顔を並べる。おそばの献立は、特上大海老天婦羅おろし蕎麦(1,410円)、特上天ざるそば(1,740円)、大海老天山蕎麦(1,200円)、にしんおろし蕎麦(1,050円)等と豊富に揃う。他にも宴会にオススメな「蕎麦会席 歓喜(全10品)3,780円」も品数豊富で人気。

d'ecor

【イタリア料理 パスタ カフェ／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

写真はパスタの一例。夏季限定の冷製パスタ(6月中旬頃スタート)は、生ハムとトマト、モッツァレラチーズとトマトのジェノベーゼなど3種類が用意されている。ディナータイムのみ注文可。

カップルからファミリーまで♪ 新鮮野菜をトラットリア風に

88年の創業以来、本格派イタリアンとして愛され続ける『d'ecor』。中でもパスタは評判で、カップルからファミリーまで大人気。夏のおすすめは、トマトや生ハム、モッツァレラなどの素材をスパイス＆ハーブで見事に仕上げた3種類の冷製パスタ。「生ハムとトマトの冷製パスタ」、「フレッシュモッツァレラチーズとトマトの冷製ジェノベーゼ」、「ホタテとトビコの冷製パスタ 青じその香り」と揃い、ディナータイムのみ注文可。どれも自家菜園ならではのフレッシュな野菜をふんだんに使用しており、暑い時期も元気になれるおいしさだ。

中華屋 KORAN

【中華料理 テイクアウト 創作料理／笠松町】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

手前が冷製黒ゴマ坦々麺、奥が冷製ジャージャー麺(ピリ辛肉味噌麺)どちらも980円。ピリッとした辛さが旨さの決め手。他にも冷たいスープのラーメン890円も◎。控えめSサイズは-200円。

坦々麺、ジャージャー麺、ラーメン、冷麺…冷た～い美味しさ、勢ぞろい！

スタイリッシュなのに、カップルからファミリー、宴会までOKの親しみやすさが魅力の『KORAN』。暑い時期にうれしい、冷やし中華、冷やしラーメン、冷麺、冷製黒ゴマ坦々麺、冷製ジャージャー麺など、冷たい美味が勢ぞろい！老舗から受け継いだ確かな技を、クールな麺で堪能しよう。メール会員限定のお得なイベントも週替わりで開催中、今すぐチェックを！冷たい麺メニューは、9月中旬まで提供予定。

mau-braccio

【欧州料理 イタリア料理 パスタ／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

新たまねぎの冷製クリームPasta…1,400円。玉葱の甘みをいかした冷製クリームスープをベースに、生の赤玉葱と生ハム・mau畑の野菜をトッピング。身体に優しい爽やかなおいしさ。

お待ちかねの冷製パスタは6月中旬から登場予定！

2006年の創業以来、おしゃれな雰囲気と南欧料理で人気の『マウ・ブラッチョ』。mau畑の無農薬野菜や、敦賀直送の魚介を使用、おいしく安心していただける。毎年人気の「新たまねぎの冷製クリームPasta(1,400円)」は、6月中旬、まずはディナーで登場予定。7月からはランチでも楽しめる。8月からは「ジャガ芋冷製クリームPasta」「カボチャの冷製クリームPasta」など旬の味をリリーフ予定。お楽しみに♪

Agio

【イタリア料理 創作料理 フランス料理／北方町】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

無農薬野菜を中心にした産地直送の野菜は、素材本来の旨みを存分に味わえ美味しいのはもちろん、ココロもカラダも健康になる。夏の夜メニューには、旬の冷たいパスタも登場。

美味しいものを食べてココロもカラダも健康になるイタリアン

野菜好きな女性オーナーシェフが腕を振るう、おいしくてアットホームなイタリアン『Agio』。無農薬野菜を中心にした産地直送の野菜や、旬の食材をふんだんに使った料理は、素材本来の旨みを存分に味わえ美味しいのはもちろん、カラダにもやさしい。夜メニューには夏季限定で「ズワイガニと焼きナスの冷製パスタ トマトのシャーベット添え（1,200円）」、「無農薬トマトとジェノベーゼの冷製パスタ（1,100円）」などの冷たいパスタが登場するのでお見逃しなく♪

膳彩Dining So–ki 創季

【イタリア料理 日本料理／羽島市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

大好評の冷製パスタ。写真は「生トマトと生ハムの冷製スパゲティー」のランチセット1,550円。ひんやりデザートも付いて、夏でもおいしくいただける。

お待ちかね!人気の「生トマトとベーコンの冷製スパゲティー」登場

和と洋を学んだオーナーが、市場で仕入れた旬の食材を使い、創作料理を提供する『膳彩Dining Soki 創季』。出来る限り新鮮なものをお客様に提供したいという想いから、野菜やハーブなど旬の野菜を自家栽培している。7月ごろからはじまる冷製パスタは「一年中食べたい！」との声が上がるほど大好評！お待ちかねの「生トマトと生ハムの冷製スパゲティー」が今年も登場！ 冷製パスタランチは1,550円。彩ランチのパスタ変更は+100円。