羽前そば道場 極

【そば 居酒屋 郷土料理／駅前・玉宮】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

「鴨せいろ」1,200円。臭みがなく食感の良い合鴨を使った温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。香り高いそばとコクのある汁がベストマッチ。

山形産の蕎麦粉が香る二八蕎麦

日本屈指のそば処、山形県大蔵村産の蕎麦粉を使用し、山形のそばらしく、太めで強いコシを持つ二八蕎麦に仕上げている。伊勢芋のとろろに、刺身用の由比産桜海老のかき揚げ。復興支援で陸前高田のわかめを使用するなどこだわりの素材が旨さの秘密。

「穴子天麩羅盛そば」1,380円。旬の穴子をカラリと揚げ、盛そばとともにいただく。それぞれのよさが引き立つ組み合わせ。

「かき揚げおろしそば」1,000円。大きなサクサクのかき揚げがのっており、大根おろしでさっぱり頂ける夏向けのそば。

• ★いちおしメニュー

• 鴨せいろ…1,200円
  温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。臭みがなく食感の良い合鴨の旨みも味わって欲しい。

• ★その他のおすすめ

• 冷やしとろろそば…1,000円

  かき揚げおろし…1,000円

  海老天ぷらそば…1,480円

  おろしそば…800円

  活桜海老天ぷらそば…1,500円

天ぷら元

【てんぷら 食事処 テイクアウト／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

写真は小天丼と蕎麦1,480円。小天丼(海老1尾、野菜4種)と漬物、蕎麦(ざるorかけ)、デザート付き。

天ぷら専門店の固定概念を覆すスタイリッシュな空間で頂く天ぷらと蕎麦

卓越した技術をもって薄衣に瞬間で閉じ込められた鮮やかな旨みで、天ぷらの醍醐味を体現。揚げ油には太白胡麻油と遠赤焙煎胡麻油をブレンドした最高級品を使用。素材そのものの良さが引き出され、季節を感じる天ぷらとなっており、蕎麦との相性もばっちり。また、2021年4月にリニューアルし、店舗南側に重厚感とモダンさが醸し出すあたたかな空間を増床。全席間隔をゆったりとしソーシャルディスタンスを保っている。

曲線をイメージし、重厚感とモダンさが醸し出すあたたかい空間は、ワンフロアで着席28名までの貸切が可能。

• ★いちおしメニュー

• 蕎麦 刺身付き 元…1,950円
  ●天ぷら盛(海老1尾、魚介1種、野菜4種)●蕎麦(かけorざる)●お刺身●デザート。＋100円でご飯を付けられる。その日美味しい地物の食材を天ぷらで頂ける。鮮魚の目利きも確かだ。

• ★その他のおすすめ

• 天ぷら盛と食事…1,690円

  小天丼と蕎麦…1,500円

  天ぷらコース…3,400円

  天丼…1,400円

AGLIO E OLIO

【イタリア料理 パスタ ピザ／関市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

イタリアントマトとモッツァレラの冷製パスタ1,500円は、ほどよいトマトの甘みが人気の秘密。テイクアウトメニューにも登場。

クラシカルな香りに包まれて、ちょっと優雅で贅沢なひと時を

レンガ調の温かみある店内にセンスが光るインテリアが配された空間と、多彩な味を巧みに織り交ぜた柔剛併せ持つ料理で、20年以上衰え知らずのパスタ専門店。なかでも冷製パスタは毎年待ち望んでいるファンも多い人気メニューの一つ。お好きな一品をセレクトできる「ランチ S」ならお得なランチに冷製パスタをセットできるからオススメ。

半熟生ハムとオリーブの冷製パスタ1,500円。ガーリックオイルベースのひと手間かけたパスタ。ランチS(2,300円)ならお得なランチに冷製パスタをセットできる。

• ★いちおしメニュー

• ランチ S…2,300円
  ●前菜2種●サラダ●お好きな一品●バゲット●本日のケーキ●ドリンク。お好みで「冷製パスタ」をセットすることができる。ダブル(1.5倍)はプラス330円(生パスタ440円)。トリプル(2倍)はプラス550円(生パスタ660円)。

• ★その他のおすすめ

• イタリアントマトとモッツァレラの冷製パスタ…1,500円

  半熟生ハムとオリーブの冷製パスタ…1,500円

  ランチ…1,780円

  ランチ D…1,980円

旬菜居食屋 Oeuf Oeuf

【洋風レストラン フランス料理 パスタ／大垣市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

おだやかな寛ぎを紡ぎ出す空間。くつろぎの空間で、旬の食材を使用した冷製パスタを堪能したい。また、手作りデザートが充実しているのも嬉しい。

こだわりの素材とくつろぎの空間で、美味しい笑顔のお手伝い

フレンチをベースにした、実直な手作りの洋食が味わえる『旬菜居食屋 Oeuf Oeuf』。パスタメニューも充実しており、トマトベース、クリームベースなど全18種類揃う。また、旬の食材を使っているため、おすすめアラカルトとして毎月違ったパスタも楽しめる。冷製パスタは「トマトと大葉の冷たいパスタ」や「アサリとしらすの冷製スパゲティ」など揃い、ホテル出身シェフの味を是非一度堪能してみてほしい。

中華屋 KORAN

【中華料理 テイクアウト 創作料理／笠松町】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

手前が冷製黒ゴマ坦々麺、奥が冷製ジャージャー麺(ピリ辛肉味噌麺)。どちらも1,045円。ピリッとした辛さが旨さの決め手。他にも冷たいスープのラーメン(935円)もおすすめ。

坦々麺、ジャージャー麺、ラーメン、冷麺…冷た～い美味しさ、勢ぞろい！

スタイリッシュなのに、気軽に集まれる親しみやすさが魅力の『中華屋 KORAN』。油を極力抑えるなど調理法も工夫した「体に優しい中華」が女性を中心に、カップルからファミリー、シニアまで幅広い層の支持を得ている。今年1月には、おやつ・軽食のテイクアウト専門店『3時のこーらん(営業時間／15:00〜17:30)』がオープンしテイクアウトに特化した新たなメニューも展開している。そんな『KORAN』では、暑い時期にうれしい、冷やし中華、冷やしラーメン、冷麺、冷製黒ゴマ坦々麺、冷製ジャージャー麺など、冷たい美味も充実。老舗から受け継いだ確かな技を、クールな麺で堪能しよう。

お粥と創作中華料理の店 小槌

【中華料理 創作料理 仕出し・弁当／瑞穂市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

具だくさん冷麺ランチ…1,650円。夏限定の”具たくさん冷麺”に、旨みたっぷりの”お粥”、フレーバー茶が付いた満足ランチ。他、お持ち帰りメニューも豊富。

夏でも身体に良いお粥を…合わせて食べたい夏ランチの「具だくさん冷麺」

旨味たっぷりの中華粥と≪医食同源≫の新感覚の創作中華が人気の『小槌』。定番中華はもちろん、自由な発想でアレンジした中華＆スイーツが充実しているほか、フレーバー茶・中国茶も豊富に揃う。この暑い夏でも身体に良いお粥を食べていただくために、涼しげな料理を工夫して提供。特に注目したいのは、夏ランチでしか食べられない「具だくさん冷麺ランチ(1,650円)」。前菜盛り合せ、具だくさん冷麺、肉料理又は魚介料理から一品、中華粥、デザート、フレーバー茶とお腹もココロも大満足の内容(7月スタート)。他にも、「あったかオードブル(一人前…1,500円～)」、「丼(720円〜)」、「弁当(980円〜)」といったお持ち帰りメニューも豊富に揃いご自宅でも創作中華を堪能できる。

Italian Kitchen woodstock

【イタリア料理／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

暑い季節にぴったりなトマトとバジルの冷製パスタ。人気のランチは4つのスタイルから選べるのがうれしい。

パスタといえばココ！居心地の良い店内でいただく冷製パスタ

籐で作られたチェアと木目使いが気持ち良い空間は、まるで友人宅で過ごしているような居心地の良さ。人気イタリア食堂『woodstock』のこの夏のおすすめは、地元の無農薬・減農薬で育った新鮮素材をふんだんに使ったクールなパスタ。その時期に一番おいしい食材を使用したお料理は旬のおいしさを楽しめる。何度でも通いたくなる居心地のよいお店。

京都有喜屋 和蕎庵

【そば うどん 日本料理／関市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

今イチオシの「穴子天豆腐そば御膳(1,760円)」。ほかにも「穴子天ざる御膳(1,760円)」や、アツアツでおつまみにもおすすめな「穴子の一本揚げ」は600円。

京都の「有喜屋」仕込みの本格手打そばと大きな穴子の天ぷら

現代の名工・三嶋吉晴氏に手打の技を教えられた店主が関の水と野菜でつくる本格派の二八蕎麦が自慢の『京都有喜屋 和蕎庵』。せいろそば、ざるそばを中心に季節のメニューやお得なセットが揃い、今のイチオシは「穴子天豆腐そば御膳(1,760円)」。ほかにも「穴子天ざる御膳(1,760円)」や、アツアツでおつまみにもおすすめな「穴子の一本揚げ」は600円。

mau-braccio

【欧州料理 イタリア料理 パスタ／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

たまねぎの冷製クリームパスタ。玉葱の甘みをいかした冷製クリームスープをベースに、生の赤玉葱と生ハム・mau畑の野菜をトッピング。身体に優しい爽やかなおいしさ。

お待ちかねの冷製パスタは6月から登場！

2006年の創業以来、おしゃれな雰囲気と南欧料理で人気の『マウ・ブラッチョ』。mau畑の無農薬野菜を使用しており、おいしく安心していただける。冷製パスタは6月よりスタート。マウブラッチョランチ(1,760円)、マウブラッチョコース(2,508円)で冷製パスタを選ぶことができる。もちろん、テイクアウトの「マウブラッチョ弁当(1,598円)」でも冷製パスタを楽しむことができる。テイクアウトのご注文はお電話にて。

中華料理 にいはお

【中華料理／関市】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

冷麺950円。ピリ辛＆酸味の効いた特製スープがしこしこ麺にマッチ。さっぱりとした味わいの中華風冷麺。食欲を増進させるうまさにリピーターも多い。テイクアウトのオードブルもあり。

ピリッと旨い中華風冷麺で夏を乗り切る!!

「いろんな世代のお客様にくつろいで頂きたい」という店だけに、ファミリーからカップル、年配の方まで、幅広い支持を集める人気店。この夏のイチオシ麺は、辛味と酸味、うまみのバランスが絶妙な「冷麺（950円）」。すっぱ辛いうまさに、夏バテ気味でも箸がとまらなくなるはず♪ また、ご家庭で本格中華が楽しめる「中華オードブル」は予算に合わせて用意してもらえる。詳しくはお問合わせを。2営業日前までの要予約。