羽前そば道場 極

【そば 居酒屋 郷土料理／駅前・玉宮】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

鴨肉の旨味とそばの食感が楽しめる「鴨せいろ」1,300円。臭みがなく食感の良い合鴨を使った温かい鴨汁と冷たいおそばの相性は抜群。

こだわりの山形産そばを石臼挽きした「極」上蕎麦

日本屈指の蕎麦の名産地として知られる山形・大蔵村で採れた、激しい寒暖の差が育んだ極上の蕎麦粉を使用した二八蕎麦が味わえる。そばつゆに使われるダシも３種類の節から引き、冷・温と別々に仕込むこだわり。長方形の浅い箱に盛られたものを「板そば」といい、山形伝統の食べ方を「羽前そば道場 極」では名物として楽しむことができる。のど越しにこだわった本物のそばを堪能して欲しい。

「穴子天麩羅盛そば」1,500円。サクサクふわふわ風味豊かな穴子天は蕎麦とも相性抜群盛！それぞれのよさが引き立つ組み合わせ。

「かき揚げ板そば」1,100円。揚げたてサクサクのかき揚げと「羽前そば道場 極」の名物板そばを一緒に味わうことができる。

• ★いちおしメニュー

• 鴨せいろ…1,300円
  温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて。香り高いそばとコクのある汁がベストマッチ。臭みがなく食感の良い合鴨の旨みも味わって欲しい。

• ★その他のおすすめ

• 冷やしとろろそば…1,100円

  おろしそば…950円

  かき揚げそば…1,100円

  活桜海老天ぷらそば…1,600円

  天ぷら盛そば 極…2,700円

中華屋 KORAN

【中華料理 テイクアウト 創作料理／笠松町】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

「冷製黒ゴマ担々麺（1,099円）」や「ジャージャー麺（1,099円）」。どちらもピリッとした辛さが旨さの決め手。「冷たいスープの冷たいラーメン(1,045円)」もおすすめ。

暑い夏もこれで乗り切る！冷たくて美味しい麺でリフレッシュ

スタイリッシュなのに気取らない、新しい中華に出会える『中華屋 KORAN』。油を極力抑えるなど調理法も工夫した「体に優しい中華」が女性を中心に、カップルからファミリー、シニアまで幅広い層の支持を得ている。そんな『KORAN』では、夏の時期にうれしい冷たい麺メニューが今年も登場！「冷製黒ゴマ担々麺（1,099円）」や「ジャージャー麺（1,099円）」は、クールな麺とピリ辛の味わいが相性抜群また、冷たいスープの冷たいラーメン（1,045円）も、暑い日にはぴったりの一品。もちろん、定番の「冷し中華(1,045円)」もオススメ。先代から受け継いだ確かな技を、クールな麺で堪能しよう。

Italian Kitchen woodstock

【イタリア料理／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

暑い季節にぴったりなトマトとバジルの冷製パスタや初夏からスタートする日替わりの冷製パスタで涼やかな夏のひとときを味わえる。人気のランチは4つのスタイルからチョイス。

涼やかに楽しむイタリアン！地元の新鮮素材で作るクールなパスタ

夏の暑さを忘れさせる、居心地の良い空間で過ごせる人気のイタリア食堂『ウッドストック』。地元で採れた新鮮な素材を贅沢に使用した、クールなパスタがこの夏のおすすめ。無農薬・減農薬で育った地元の新鮮な素材をふんだんに使っており、季節ごとに最も美味しい食材を厳選しているため、旬のおいしさを存分に楽しむことができる。店内は古き良き時代の欧米のアナログジャケットが飾られており、木目使いが温かみを感じさせる空間で、まるで友人宅で過ごしているような居心地の良さ。『ウッドストック』で涼やかな夏のひとときを過ごしながら、クールなパスタで旬の味覚を楽しんでみてはいかが。

mau-braccio

【創作料理 イタリア料理 フランス料理／島・又丸・河渡】

ざるそば ざるうどん 冷やし中華 冷やしラーメン
冷麺 冷製パスタ ランチ ディナー

人気の「たまねぎの冷製クリームパスタ」は玉葱の甘みをいかした冷製クリームスープをベースに、生の赤玉葱と生ハム・mau畑の野菜をトッピング。身体に優しい爽やかなおいしさ。

女性に大人気！！新鮮野菜で季節の味を涼やかに味わう

2006年の創業以来、おしゃれな雰囲気と南欧料理で人気の『マウ・ブラッチョ』。料理にはmau畑の無農薬野菜を使用しており、おいしく安心していただける。例年6月よりスタートする冷製パスタは「サラダとパスタのランチ(1,880円)」や「野菜とプチ前菜のリトルコース(2,300円)」などのランチメニュー、コース、さらにはテイクアウトでも楽しめる。毎年人気の「たまねぎの冷製クリームパスタ」をはじめ、「冷製じゃがいもクリーム」「冷製カボチャクリーム」など、旬の味と新鮮な魚介、無農薬野菜などこだわりの厳選素材を使った冷製パスタは女性に大人気！。野菜を食べたい！！という方にもオススメ！