掲載期間:2019年06月01日~09月30日

羽前そば道場 極|岐阜で味わう涼しい夏 冷たい麺特集

羽前そば道場 極

【そば 居酒屋 郷土料理/駅前・玉宮】

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羽前そば道場 極_岐阜で味わう涼しい夏 冷たい麺特集_写真1

「鴨せいろ」1,180円。臭みがなく食感の良い合鴨を使った温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。香り高いそばとコクのある汁がベストマッチ。

山形産の蕎麦粉が香る二八蕎麦

日本屈指のそば処、山形県大蔵村産の蕎麦粉を使用し、山形のそばらしく、太めで強いコシを持つ二八蕎麦に仕上げている。伊勢芋のとろろに、刺身用の由比産桜海老のかき揚げ。復興支援で陸前高田のわかめを使用するなどこだわりの素材が旨さの秘密。宴会向けに飲み放題コース(4,500円・5,500円・6,500円)もあり。

羽前そば道場 極_岐阜で味わう涼しい夏 冷たい麺特集_写真2

「穴子天麩羅盛そば」1,280円。旬の穴子をカラリと揚げ、盛そばとともにいただく。それぞれのよさが引き立つ組み合わせ。

羽前そば道場 極_岐阜で味わう涼しい夏 冷たい麺特集_写真3

「かき揚げおろしそば」1,000円。大きなサクサクのかき揚げがのっており、大根おろしでさっぱり頂ける夏向けのそば。

  • ★いちおしメニュー
  • 鴨せいろ…1,180円
    温かい鴨汁に、冷たいおそばをつけて頂く。臭みがなく食感の良い合鴨の旨みも味わって欲しい。

  • ★その他のおすすめ
  • 冷やしとろろそば…950円

    かき揚げおろし…1,000円

    海老天ぷらそば…1,300円

    おろしそば…780円

    活桜海老天ぷらそば…1,350円

営業時間 11:30~14:30
17:30~21:30
定休日 日曜
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