Le ciel bleu
【ベーカリー ギフト・贈り物/島・又丸・河渡】
生クリーム
チョコクリーム
アソート
クリスマス菓子
タルト
シュトレン
菓子パン
予約特典
クリスマス発酵菓子である「シュトーレン(2,200円)」は師であるメトゲ氏のレシピ100%再現の逸品。薄くスライスしてたり、ブランデーでフランベして食べるのも粋。毎年変わる「プレミアムシュトーレン(2,500円)」にも注目。
師から弟子へと受け継がれる「シュトーレン」はいかが?
『Le ciel bleu(ル・シエル・ブルー)』は、素材・風味の豊かさを最大限に引き出す伝統的な製法を大切にし、天然酵母を使用するなど、からだにやさしいパンを作り続けている。こだわりが詰まったパンの中でも、クリスマスにおすすめなのが師であるメトゲ氏のレシピ100%再現の逸品「シュトーレン(S…1,200円・L…2,200円)」。葡萄、オレンジ、アーモンド、ウォールナッツ、チェリーをふんだんに使用しているので味わい深い仕上がりに。また、オーナーブランジェが創意工夫した「プレミアムシュトーレン(2,500円)」にも注目だ。内容は毎年異なり、12/1から店頭にて販売。