伝統の技に洋のアレンジも取り入れた 日本料理とこだわりの酒
万福(まんふく)
万福(まんふく)のお知らせ詳細
('20/01/27 20:36)
生の銀だらを使った西京焼き
深海に獲れる銀だらは脂もバッチリです。深いところは浮き袋もペシャンコになってしまうので、身に脂を蓄えて浮力に使うため、美味しいのです。
伝統の技に洋のアレンジも取り入れた 日本料理とこだわりの酒
万福(まんふく)
深海に獲れる銀だらは脂もバッチリです。深いところは浮き袋もペシャンコになってしまうので、身に脂を蓄えて浮力に使うため、美味しいのです。