辛さは旨さ！あじめコショウのピザとこんにゃく作り
2014年02月08日（土）
中津川市
「いいこんにゃくいもができたんだよ～！」と好辛倶楽部会長の安保さんが丹精こめて作ったこんにゃくいもで、あじめコショウ入りこんにゃくを作ります。その後は、ピザ作り。あじめコショウケチャップを使ってミートソースを作り、生地にミートソースや具をのせて刻んだあじめコショウも振りかけて、焼きたてアツアツをいただきます。さらに開発したカレーやうどんもご試食あれ。辛いけれどやめられないあじめコショウの魅力にハマります！
400年余り前からここ下野地区で栽培され伝承される純血統種に近い唐辛子。付知川に棲むアジメドジョウに姿形が似ており、辛さの中に甘さを含み麗しい味から味女とも称されています。平成14年、飛騨・美濃伝統野菜に認定。
■集合場所：福岡農家直売所（中津川市下野285）
■時 間：11:00〜14:30
■参加費：2,200円（小学生以下1,100円）
■定 員：12名（最少催行人数:5名）
■持ち物：エプロン、三角巾
■アクセス：
坂下駅より、北恵那交通 バス付知峡線(10:20発)に乗車し、「下野(10:49着)」にて下車後、北に徒歩1分。
■備 考：
・お子様向けに辛さも調節できます。
■申込締切：2/6(木）
■詳 細：http://manpuku.org/manpaku/...
■問い合わせ：
岐阜まんぷくジャーニー事務局 TEL：058-267-6090
http://manpuku.org/
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情報提供/岐阜まんぷくジャーニー事務局