岐阜の食いしん坊担当さんのクチコミレポート
カリスマレポーター
クチコミレポート詳細
※岐阜の食いしん坊担当さんは、2019年3月に訪問しました。
'19/03/12
コンチネンタルレストラン フィレンツェ(10)
【洋風レストラン ビュッフェ・バイキング ／長良・鷺山・正木】
- 総合
- オススメ度（総合）
- 4.50
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 5.00
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 5.00
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 4.00
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 4.00
- こんな時おすすめ：
- デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待
ご利用金額：［昼］－ ［夜］8,001円以上
ここはパーティやランチ利用しますが、今回は岐阜グルマン研究会 第10回競演レストランにてエクゼクススウィーツで実食しました。
長尾シェフは固定メンバーさんですが、私的には、以前食べた競演メニューの中で1番 脳と舌の記憶に残りました。
メニュー「飛騨サーモントラウトの炙り
爽やかなレモンのピュレと香ばしいナッツをのせて ミント風味の軽い青豆のスープを注いで」
インスタ映えを重視すると味がトンチンカンになりがちなんですが、美味しく爽やかにまとまっていて単調な味のトラウトサーモンに香ばしいナッツをトッピングする事で味わい深い一品になりました。
とにかく競演レストランではムッシュー指定の条件付きの料理を1品しか出せないので料理人としてかなり難易度が高いように思います(^^)
参考になった投票数 [ 5票 ]
スポット情報
- 店名
- コンチネンタルレストラン フィレンツェ
- ジャンル
- 洋風レストラン ビュッフェ・バイキング
- 住所
- 岐阜県岐阜市長良福光2695-2
都ホテル岐阜長良川 1階 - TEL
- 058-201-0278
電話をかける
(お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。) - 営業時間
- 7:00～10:00(OS9:30)
11:30～14:30(OS14:00)
17:00～21:00(OS20:30) - 定休日
- 無休
岐阜の食いしん坊担当さんの星(満足度)の平均
- 総合
- オススメ度（総合）
- 3.93
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 4.02
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 3.90
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 3.94
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 3.84
※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。