えころんさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
クチコミレポート詳細
※えころんさんは、2018年10月に訪問しました。
和料理 椿(5)
【日本料理 食事処 ／美濃市】
【 2021/03/05時点で営業の確認ができませんでした 】
- 総合
- オススメ度（総合）
- 4.75
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 5.00
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 5.00
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 5.00
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 4.00
- こんな時おすすめ：
- デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待
ご利用金額：［昼］～3,000円 ［夜］－
姉と母と３人で、うだつの街並み散策ランチに行きました。(前日に予約して格子の窓際のテーブル席。)
ランチは、３種類。
椿御膳(¥1600)
先付、八寸、揚げ物、手まり寿司、汁物。
そば御膳(¥2100)
先付、八寸、お造り、揚げ物、蕎麦、手まり寿司、汁物。
朱椿御膳(¥3000)
先付、八寸、お造り、揚げ物、手まり寿司、汁物、飛騨牛料理。
揃い(¥350)コーヒー&デザート
蕎麦好きでこだわりのある父の影響のため、蕎麦好き家族の私達は、当然の如く蕎麦御膳。
先付～秋野菜の白和え、紅葉生麩のせ。
がでてきました。
とても彩りから良く良い味付けです。
続いて大きなプレートでお料理がでてきました。
八寸～
秋刀魚の梅煮、
白胡麻豆腐、
千切りジャガイモのサラダ、
金時草のお浸し、
さつま芋といんげんの旨煮、
だし巻き玉子、
秋茗荷の甘酢、
フルーツトマト。
お造り～
鮪３切
揚げ物～
秋野菜天婦羅(舞茸、蓮根、南瓜、さつま芋、紅葉生麩)
蒸し物～
秋鮭の豊年蒸し(道明寺、銀杏、菊花、なめこ餡)
手まり寿司～
蓬麩でできたうだつくん、椎茸、栗。
汁物～
蕎麦米、結び湯葉の吸い物。
ざるそばは、あとからでてきました。
私達は、蕎麦から食べたいので待ちます。(天婦羅等を食べると蕎麦の風味が堪能できないので。。)
太めで歯応えがある蕎麦は、とても風味豊かで美味です。
美味しくて、あっという間に食べてしまいました。
近年食べた太麺蕎麦の中で最も美味しいと思います。
お料理もどれも美味しくいただきました。
道明寺の蒸し物ってもちもちで大好きなので嬉しいです。
お造り、塩で食べる天婦羅、八寸、どれも満足しました。
手まり寿司もアイディアがすごいですね。
蓬麩でうだつ型にするなんて、びっくりです。
栗の手まり寿司にはご飯の方にも栗が入ってましたよ。
すごくお腹がふくれました。
ぜひともまたりピしたいお値打ちランチです。
平日でも満席になってましたよ。
こちらは、築250年の旧武藤家を改装した風情のあるお店です。座敷席、テーブル席があり、奥行きがある建物です。御手洗は１番奥の扉を開けて外に出て、お庭を通り、大きな蔵の左前にあります。
(御手洗はウォシュレット付で新しくて綺麗ですよ。)
メニューの後ろに八寸等１品１品の詳細が書いてありますよ。
参考になった投票数 [ 4票 ]
スポット情報
- 店名
- 和料理 椿
- 屋号読み
- わりょうり つばき
- ジャンル
- 日本料理 食事処
- 住所
- 岐阜県美濃市加治屋町1961-1
- TEL
- 0575-35-3907
電話をかける
- 営業時間
- [昼]11:00～14:00
[夜]17:00～21:00(予約制) - 定休日
- 火曜、水曜
えころんさんの星(満足度)の平均
- 総合
- オススメ度（総合）
- 3.44
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 3.53
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 3.51
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 3.41
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 3.31
※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。