えころんさんのクチコミレポート
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クチコミレポート詳細

※えころんさんは、2018年9月に訪問しました。

'18/09/15

麺切り 白流(6)

【ラーメン /岐北・黒野・折立】

総合
オススメ度(総合)
3.75
クオリティ:
オススメ度(クオリティ)
4.00
雰囲気:
オススメ度(雰囲気)
4.00
価格:
オススメ度(価格)
3.00
接客:
オススメ度(接客)
4.00
こんな時おすすめ:
デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待

ご利用金額:[昼]~2,000円 [夜]-

尾張旭の麺喰み、瀬戸のかたぶつ、岐南のあらき軒、岐阜のイロドリに続いて、2018年5月8日に「白神」の石神さんの右腕「二代目白神」の店長が、独立オープンしたと聞けば、ラーメン好きなら、いち早く行きたいお店。
しかし、営業時間が10:00~15:00なので、なかなか行くことができず、やっと息子と休みが被ったので行ってきました。

11時過ぎに到着し、ギリギリ座れました。
入り口に順番待ちの名前を書く用紙が置いてありましたよ。
店内は、カウンター5席?テーブル3。座敷4人×3。
後払い制でオーダーを聞きにこられます。
20食限定のモーニング塩があったので、私は、モーニング塩ラーメン特製(¥880)
息子は、焼き干特製醤油(¥970)の大盛(+¥100)
まぜごはん(¥300)もオーダー。

今日の焼き干は、
トンボ(ビンチョウマグロ)70 煮干し25 サバ節5」だそうです。

チャーシュー4枚、メンマ、味玉、ワンタン、葱(塩は、白葱、醤油は青葱)と豪華なトッピング。
味玉は、表面が焼いてあり、焼き印もあります。よって、表面が固く、好みではなかったです。
ワンタンって久々に食べました。美味しい。これしか言葉がありません。

白神専用粉「北の麦味」を加水率50%で打つ自家製太ちぢれ麺とスープの絡みが良いこと!麺のもちもちで舌触りが良い麺です。塩も焼き干醤油も美味しいスープでバランスが良いです。

まぜごはんも美味しかったです。

でてきたら、すごく並んでました。人気なのがわかります。
白神出身のお店って、どこも個性的で美味しくってスゴいですね。



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スポット情報

店名
麺切り 白流
屋号読み
めんぎりはくりゅう
ジャンル
ラーメン 
住所
岐阜県岐阜市折立909-1
TEL
058-322-3231
電話をかける
営業時間
10:00~14:30
定休日
水曜

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えころんさんの星(満足度)の平均

総合
オススメ度(総合)
3.44
クオリティ:
オススメ度(クオリティ)
3.53
雰囲気:
オススメ度(雰囲気)
3.51
価格:
オススメ度(価格)
3.41
接客:
オススメ度(接客)
3.31

※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。

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