にしこさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
【和菓子 /市役所・柳ヶ瀬】
ご利用金額:[昼]- [夜]-
今日、OPENされたばかりの和菓子屋さん。
文化屋食堂のマスターに教えていただいて、早速帰りに寄ってきました。
地元食材、無添加がモットーみたいです。
本わらび餅、大地のどら焼きを購入。
OPEN記念にかりんとうを頂きました。
わらび餅は三重・伊賀上野の和菓子工房まっちんで大人気だったようで、本わらび粉、洗双糖が使われています。
たっぷりかかった丹波産京きな粉がこれまた美味しく、わらび餅はとっても柔らかでした。
どらやきは平飼有精卵と石臼全粒粉100%使用の風味豊かな生地に、十勝産特別栽培の甘さ控えめな小豆がたっぷりでした。
東京中目黒・野菜スイーツ専門店「パティスリー・ポタジエ」柿沢シェフのプロデュースのベジどらもありました。
他にも、くずぷりん、ほうじ茶ぷりんなど気になるものがいっぱいでした。
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