岐阜の食いしん坊担当さんのクチコミレポート
カリスマレポーター
クチコミレポート詳細
※岐阜の食いしん坊担当さんは、2023年8月に訪問しました。
鉄板焼 ひだ (日本料理 かいらん亭内)(2)
【鉄板料理 海鮮料理 ／長良・鷺山・正木】
- 総合
- オススメ度（総合）
- 5.00
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 5.00
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 5.00
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 5.00
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 5.00
- こんな時おすすめ：
- デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待
ご利用金額：［昼］3,001円以上 ［夜］－
ホットペッパーの特別ポイントがあったので、これはチャンスとばかりに、都ホテル内の
『鉄板焼き ひだ』さんへ♡
fbのお友達が、ご夫婦でよく行かれてて気になっていました。
５５００円の海鮮コースを予約してGO❣️
【食べたもの】
◎飛騨牛ローストビーフ、野菜サラダ
、とうもろこしのブリュレ❓・とうもろこしのスイーツの前菜と言う感じ
◎冷製じゃがいもスープ
※トリュフオイルで旨味をプラスした感じ♡
◎焼野菜
※紅芯大根、じゃがいも、ヤングコーン、マンガン唐辛子、カボチャを、手作りのバルサミコソースを付けていただく。
オリーブオイルやその他調味料でアレンジしてあり、いわゆるバルサミコソースの酸っぱ甘い、喉に刺さる感じはなくマイルド♡
◎野菜サラダ
※青紫蘇ドレッシングにて。
◎鉄板焼き野菜
※もやしや青菜を鉄板で焼いて、飛騨牛の脂を細かく切ったベーコンのようなものと一緒に焼き上げる。
別添えの、
※小海老やニンニクチップ、辛味を入れた醤油ベースのドレッシングが絶妙であった♡
ご飯のお供にも合うと思う。
◎メイン 海鮮鉄板焼き
※鯛、オマール海老、帆立を目の前の鉄板で焼き上げてくださる。
鉄板焼きのパフォーマンスは各店で魅せていただくが、ここ岐阜都ホテルさんは、優しく上品な仕上げ。
音が気になる方には良いと思う。
海老には、アメリケーヌソース。帆立と鯛には白ワインを使ったソースで紅白２種。
どちらもマイルドで美味しい♡
出来上がりの
お皿を見ると完全にフレンチ❣️
◎ガーリックライス、味噌汁、香のもの。
※目の前で焼き上げてくださるガーリックライス♡ニンニク控えめ。
残しておいた野菜サラダのドレッシングで味変して食す❣️
シェフの説明通り、フレンチ寄りの和食だなぁ。
◎デザート
※カウンターからテーブル席に移り、デザートタイム♡
プチケーキ２種、抹茶とフロマージュ、
フルーツ、オレンジ、スイカ、グレープフルーツ。
そしてアイスティー♡
窓の外の緑を借景に、素敵なランチのひと時を過ごせました(^^)
※『かいらん亭』の入り口から入って長い廊下を過ぎると現れる『鉄板焼き ひだ』
隠れ家の秘密が知れて、なんだか楽しい気分です。
参考になった投票数 [ 5票 ]
スポット情報
- 店名
- 鉄板焼 ひだ (日本料理 かいらん亭内)
- ジャンル
- 鉄板料理 海鮮料理
- 住所
- 岐阜県岐阜市長良福光2695-2
都ホテル岐阜長良川 1階 - TEL
- 058-201-0279
電話をかける
(お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。) - 営業時間
- 11:30～14:30(OS14:00)
17:00～21:00(OS20:30) - 定休日
- 無休
岐阜の食いしん坊担当さんの星(満足度)の平均
- 総合
- オススメ度（総合）
- 3.93
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 4.02
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 3.90
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 3.94
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 3.84
※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。