岐阜の食いしん坊担当さんのクチコミレポート
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クチコミレポート詳細

※岐阜の食いしん坊担当さんは、2023年4月に訪問しました。

'23/04/12

桜坂(3)

【懐石・割烹料理 /池田町】

総合
オススメ度(総合)
4.50
クオリティ:
オススメ度(クオリティ)
4.00
雰囲気:
オススメ度(雰囲気)
5.00
価格:
オススメ度(価格)
5.00
接客:
オススメ度(接客)
4.00
こんな時おすすめ:
デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待

ご利用金額:[昼]3,001円以上 [夜]-

相方が体調も回復して、食欲も出て、外食しても完食出来るようになったと喜んでいる。
そこで、ランチを予約してくれた。

事前情報も入れず、初訪問♡
とにかく揖斐の池田なので、家から距離があり、たどり着くまでがドライブ気分です(ᵔᴥᵔ)楽しい。

細い山道をくねくね運転していくと、
山の頂に、古民家が建っていて、そこが
『桜坂』さんでした。

女将さんが、出迎えてくださり、靴を脱いで上がる。

10席ほどのカウンターに、
私たちを入れて3組、計6人で、12時半からの昼の部2回転目がスタートする。
※1回転目は11時スタート。

【食べたもの】3000円のコース

◯最初に突き出し
池田町産 てんこ
虹鱒の稚魚の南蛮漬け
※岐阜市なら、鮎の南蛮漬けになるね♡

◯次に盛り合わせ
炙り揚げ
じゃがいものブラン
小海老のカクテル
生ハム
蕨の煮物
↑このあたりで採れた
豆腐

◎スープ
フランスはブレス地方の
チャウダー
※お代わりしたい美味しさ♡

◯さわらの幽庵焼き

◎天ぷら
人参
いんげん
アップルミント
ヨモギ
ホタルイカ
※抹茶塩とレモンをお好みで♡
野菜が新鮮で、滋味深い。産地地消
なのだろう。

◎◎ステーキ
岐阜県産牛
ヒレ肉のミニステーキ和風照り焼きソース
※肉が大変上質でした♡

◯富山米麹のお味噌汁 白出汁

◯漬け物
おかか
玉ねぎ
かぶな

◯たけのこごはん

◯お抹茶
※揖斐の抹茶なのだろうか?
苦味深い風味

◎◎デザート
さつまいものムース
ほんのり日本酒の薫るシャーベット
フルーツ

一連の調理の手際が素晴らしく、脳裏に
大きなホテルの厨房で働くシェフの姿が浮かんだ。

それをお伝えしたところ、その通りで、最近は手が鈍ってきたと、謙遜されていた。


美しい岐阜を一望出来るカウンター席から、
お客様の住んでる場所は、このあたりですねと、忙しい手の合間に語りかけてくださったり、パフォーマンスも一流。

出来れば、ゆったりとディナーに、訪れてみたいと願いつつ店を後にする。

参考になった投票数 [ 2 ]

スポット情報

店名
桜坂
屋号読み
さくらざか
ジャンル
懐石・割烹料理 
住所
岐阜県揖斐郡池田町藤代669-1
TEL
0585-45-3444
電話をかける
営業時間
11:00~14:00
17:00~21:00
※完全予約制
定休日
日曜

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岐阜の食いしん坊担当さんの星(満足度)の平均

総合
オススメ度(総合)
3.93
クオリティ:
オススメ度(クオリティ)
4.02
雰囲気:
オススメ度(雰囲気)
3.90
価格:
オススメ度(価格)
3.94
接客:
オススメ度(接客)
3.83

※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。

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