※岐阜の食いしん坊担当さんは、2022年11月に訪問しました。

郷土の囲炉裏 火座 岐阜駅玉宮店(1)

【郷土料理 ／駅前・玉宮】

総合

オススメ度（総合）

4.00

クオリティ:

オススメ度（クオリティ）

4.00

雰囲気:

オススメ度（雰囲気）

4.00

価格:

オススメ度（価格）

4.00

接客:

オススメ度（接客）

4.00

こんな時おすすめ：

デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待

ご利用金額：［昼］－ ［夜］～8,000円

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今年早めの忘年会に、行けなくなった子がいて、ピンチヒッターで急遽参戦♡

地元岐阜なら仕事終わりに、サッと行けるから大丈夫！任せてください(^.^)

JR岐阜駅から徒歩５分ほどの岐阜市玉宮地区、岐阜横丁4階の『火座（かぐら）』さんへ、バスに乗ってGO！

店の雰囲気は、昭和より以前？
日本昔話に出てくるような、古民家の
内装を思わせる。調度品や木のテーブルや
囲炉裏♡かなり広い(o^^o)

コースは【岐阜県が誇る『奥美濃古地鶏』のフルコース１２品　税込５０００円】を友人が予約してくれていた♡気が効くチョイス♡

実は、昔昔JAぎ◯勤務だった私。飛騨地方の『飛騨牛』と並ぶ、奥美濃地方（郡上）の名産品『奥美濃古地鶏』ブランドを知らないわけがない(≧∀≦)期待に胸は高鳴る♫
※高血圧のせいでは、決して無い。

★コースメニューのご紹介です★
◯前菜六種
・混ぜナムル→塩味濃い目でお酒が進むやつ
・さつま揚げ→美味しかった♡中身は蟹カマらしい♫
・桜エビの唐揚げ→美味し！居酒屋メニュー定番やおね♫
・バイ貝→綺麗に取り出せた♡
・カツオの胡桃煮→めっちゃ美味しい♡買って帰りたいぐらいやわ♡
・エイヒレ→薄くて上質♡目の前の炭火の囲炉裏で炙りたてをいただく。普通エイヒレは硬くて食べられないのだが、柔らかくて旨みがあって美味しかった♡

◎奥美濃古地鶏　塩
・モモ
・ムネ
・砂ずり
・鶏皮
・レバー
眼前の大きめな網の上でザザッと炭火焼き♡
新鮮で、どれも美味しく食べ切れる♡
地鶏は、各地方にあれど、奥美濃古地鶏サイコーでないかい！どこの部位も余すとこ無く食べ尽くし❣️
※個人の味覚の差はありますが、食べ歩いた自分の感想ですm(._.)m

『特製ダレ』として
柚子胡椒、ワサビ、塩ダレが別添えで、ありましたが、ほぼ不要でした。

◯火座サラダ
※新鮮で美味しい野菜たちの競演♡
※※野菜用に用意された味噌ディップが美味しすぎた♡鶏肉に付けて食べたが、良いマリアージュだと思う。

◯奥美濃古地鶏　タレ
・モモ
・ムネ
タレも良き♡

◯❶ひきずり鍋
・モモ
・ムネ
・つくね
・ハツ
・鶏皮
・肝
※私が初めて食べたところは稲沢でしたが、奥美濃の郷土料理でもあるのですね_φ(･_･
愛知岐阜は、同じような味付けが地域によりみられるので、近しい間柄なんだなと深く感じました。
諸説いろいろあれど、私の聞いた説は、『鶏肉を鍋の底をひきずるようにして食べたから』でした♡

具材の質が良いので、とても美味しかったです♡

◯❷土鍋で炊いた龍の瞳♡
下呂地方の特産品ですね。高級米です♡

◯❸岐阜県各務原産の『もみじ卵』
❶❷❸で１セットですよね。岐阜県産の美味しいもの合体で、さらに美味しさアップ⤴️
ごはんを、漫画盛りで楽しむ強者がいました( ´∀｀)

◯デザート
焼きバナナとバニラアイス
あったかい&冷たいのループが楽しい♡

そんなこんなで、楽しんだ集い♡
今回は、全員アルコールあまり摂らず
１０００円からの飲み放題で
お茶やノンアル中心でしたよ。

前回　お隣の『華やま』さんで接客してくださった、イケメン店長も、この日は、お手伝いされていて、再びお会いできて嬉しかったです♡

最近は
『あのイケメン店長さんですね♡』って
人気沸騰中*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*の、ようです♫

忘年会新年会に、お値打ち利用出来ますね♡
どこからでも集合に便利な『駅近』が、大きなメリットです。
人気店なので、予約はお急ぎください♫

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