まみぃさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
クチコミレポート詳細
囲炉裏と日本料理 松風庵(13)
【日本料理 ／長良・鷺山・正木】
- 総合
- オススメ度（総合）
- 4.25
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 4.00
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 5.00
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 4.00
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 4.00
- こんな時おすすめ：
- デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待
ご利用金額：［昼］－ ［夜］－
【追記】
今回はアルモニーテラッセ『松風庵』2階の
『フレンチ会席 Shofu』でランチしました。
ホテルの客室にテーブルがセットされ
眺めの良い個室で フレンチがいただけます。
お箸でいただくフレンチということで、和食っぽく
気軽に食べられるのがいいと思います。
この日のランチ（3150円）のお品書きは 以下の通り。
冷製前菜
・クリームチーズのおかか和え
・菜の花鮪巻
・有頭海老のカクテル
・酢橘ゼリー
・生野菜のココット
・すり身の金糸巻
温製前菜
・鱈とじゃがいものドゥフィノワーズ
・揚げポテトとコールスロー添え
スープ
・根菜と大麦のミネストローネ
肉料理
・オーストラリア牛をローストビーフに
ホースラディッシュのソースで
食事
・竹の子と油揚げの釜炊きご飯
・赤出汁、香の物
デザート
・Shofu オリジナルスイーツの盛り合わせ
・コーヒーまたは紅茶
お料理はすべて盛り付けが美しく、器も綺麗で
味もどれもハズレがなく、とても良かったので
すっかりお気に入りになりました。
そして最後のスイーツは、小さなモンブランが
盛り付けられていましたが、まさにお皿の上で
作ったのかと思われる柔らかさ、絶品でした。
お部屋にはトイレも完備なので、ゆったりと
お食事を楽しむことができました。
またぜひ行きたいと思っています。
画像は今回のランチのものです。
以下は1階の『松風庵』についてのクチコミです。
……………………………………………………
数回うかがいましたが、今まで行ったうちで
月替わりのお料理も一番良かったと思います。
今日は、個室の雪見障子越しに素晴らしい
雪景色の日本庭園が見られたことも
さらにお料理を引き立ててくれたのかも。
本日のかえでコース（2940円）のご紹介ですが
前菜はヒレカツと海老マヨネーズ和えの
ミルフィーユ、八丁味噌ソース敷き。
お造りは鮪と春野菜の生春巻き、
鯛と鯛皮せんべい添え。中華ソース。
煮物は旬の山菜盛り合わせ、黒酢ドレッシングと
明太子ソースで。
蒸し物は鰆オランダ煮、かるかん蒸し。
主菜は牛ロースと旬の野菜の鉄板焼き、
胡麻味噌たれで。
竹の子御飯と香の物、汁物、季節のデザート。
お料理は器とマッチして見た目も美しく
お洒落で本格的な和食が味わえます。
まったりと日本料理を楽しみたい方におすすめです。
早めに個室を予約されると雰囲気も楽しめます。
【2008年2月8日 記】
参考になった投票数 [ 1票 ]
スポット情報
- 店名
- 囲炉裏と日本料理 松風庵
- 屋号読み
- しょうふうあん
- ジャンル
- 日本料理
- 住所
- 岐阜県岐阜市長良志段見東山537-3
長良川清流ホテル - TEL
- 058-210-2188
電話をかける
- 営業時間
- 11:30～14:30(OS13:00)
17:00～21:30(OS20:00)
まみぃさんの星(満足度)の平均
- 総合
- オススメ度（総合）
- 3.17
- クオリティ:
- オススメ度（クオリティ）
- 3.44
- 雰囲気:
- オススメ度（雰囲気）
- 3.13
- 価格:
- オススメ度（価格）
- 3.11
- 接客:
- オススメ度（接客）
- 3.00
※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。