イクラちゃんさんのクチコミレポート
ベテランレポーター
【カレー /高山市】
ご利用金額:[昼]- [夜]-
高山散策に行ってきました(^-^)
JR高山に着いたのが11:30、以前から行きたかった弱尊へGO→
JR高山駅から近い場所でした。
店内、こじんまりとまとまって落ち着いた感じ。
店員さんにお肉が入っていないか確認→トッピングで牛スジやとんかつがあるだけでカレーのルーにはお肉は使われていないとのこと。
玉ねぎと28種類のスパイスで何日もかけて作り出すルー。
私はイマジンカレーをオーダー。
菜花を生姜で炒めたピリ辛のトッピング。
何気に添えられたフライドポテトはガーリック風味。
甘味はニンジンのグラッセと福神漬け、高山らしく赤かぶの漬物。
ごはんには赤しそと、パセリと思わせ振りな青のり。
お皿の上のひとつひとつが丁寧仕上げてあって、一皿が一体化してる感!
ルーは不思議な味、玉ねぎとスパイスだけ?甘味と辛味、酸味もあるんだけど苦味もほんのり…?
解明できません(^o^;)
とにかく奥深くウマ!
カレーだけのために高山くるのもアリかも(^-^)
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