えころんさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
※えころんさんは、2019年7月に訪問しました。
【イタリア料理 パスタ /各務原市】
ご利用金額:[昼]~2,000円 [夜]-
Du bon tempsが移転した跡、オープンしたイタリアンに母と姉の3人でランチに行きました。(11:30~14:00)
ランチA(¥1680)
前菜盛り合わせ、
選べるパスタ、
パン、ドルチェ&ドリンク。
ランチB(¥2580)
ランチA+肉or魚料理。
選べるパスタは、
しらすと万願寺唐辛子のペペロンチーノ スパゲティー、
子ヤリイカのプッタネスカ スパゲティー、
岐阜原木椎茸とグアンチャーレのリングイネ。
本日の魚 イサキのソテー フレッシュトマトソース。
本日の肉 マンガリッツァ豚のグリル バルサミコソース。
ランチAにして、パスタを3種分け合うことにしました。
ブッタネスカは、トマトやニンニクのマリナーラソースにオリーブやケッパー、アンチョビのソース。
グアンチャーレは、豚ほほ肉の塩漬け熟成させたものです。
豚バラ肉を使用したパンチェッタとは、使用部位が違うだけで似ています。
リングイネは、断面が楕円のロングパスタ。スパゲティーより、もちもちしてます。
どれも美味しく頂きました。
しらすは、生しらすと釜あげしらすと両方入っていました。
自家製フォッカッチャは、もっちもちでした。
ドルチェは、グレープフルーツとオレンジのテリーヌ&バニラアイス。
このテリーヌ(ゼリー寄せ)も美味しかったです。
今度は、Bにして、お魚料理が食べたいです。
シェフが混んでいるのにわざわざ見送りしてくださいました。
カウンター席もあるので、一人で行き、シェフの手さばきを見ながらのランチも良いなと思います。
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※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。