えころんさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
※えころんさんは、2016年6月に訪問しました。
【日本料理 懐石・割烹料理 創作料理 /鏡島・薮田・六条】
ご利用金額:[昼]3,001円以上 [夜]-
甥家族が東京から来たので、個室で、1歳の子供も食べれるお豆腐が良いかな?と思って予約して行きました。
ちょうど40周年特別懐石があり、これは、お豆腐料理の梅の花は、福岡県久留米市の蟹料理かにしげが、原点だそうで、蟹とお豆腐の懐石でした。
はなやぎ¥4000
嶺岡豆腐~
湯葉とミルクを葛で固めたもので、柚子味噌がかかっていました。
これへ、滑らかでとても美味しかったです。
お浸し~
小松菜としめじの胡麻和え、梅麩乗せでした。
嶺岡豆腐が上段、お浸しが下段の2段の器にはいっていました。
湯葉煮~
餡掛けになっていて、山葵がのっていました。
この湯葉も美味しいです。
茶碗蒸し~
海老、銀杏、白玉、椎茸が入っていました。
これも滑らかで良い味でした。
蟹焼売~
熱々ふわふわでした。蟹がぎっしりでした。
かに酢~
これは、ちょっとがっかりしました。水っぽかったです。
蟹の扱いに不馴れかな?という感じ。
湯豆腐~
豆腐、湯葉、梅麩、スナップエンドウの入った土鍋をテーブルで温めます。
お汁も美味しかったです。
蟹湯葉グラタン~
蟹がたっぷり入ったグラタンで、熱々でした。
天婦羅~
蟹、海老、茄子、ししとう。
生麩田楽~
よもぎ麩が赤味噌、粟麩が柚子味噌でした。
生麩大好きなので、美味しかったです。
湯葉吸い物、
香の物、
蟹おこわ。
杏仁豆腐&ブルーベリー。
ほうじ茶。
鯉のいる池を通り、入店、。待ち合い席があり、靴を脱いで上がります。
お庭が見えるガラス窓がある個室は、雰囲気良いです。
私達の接客係の方もすごく感じの良い方で、説明も丁寧でした。
個人的には蟹酢たけ残念でなりません。
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