えころんさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
【洋菓子 カフェ /島・又丸・河渡】
ご利用金額:[昼]- [夜]-
「銀座ぶどうの木」、浦和の「シュークル・ダール」、代官山の「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」で修行したという経歴のパティシエさんのお店なので、オープン当初から気になっていましたが、やっと行くことができました。
3人で悩んでケーキを選んで、イートインしました(^^)
銀座のモンブラン、ミロワール・ショコラ、 アルハンブラを選びました。
ケーキ、塩キャラメルマカロン、ココナッツのカリカリメレンゲ焼菓子、すっごくなめらかな贅沢ぷりん、4色のソースでおしゃれになって、とても長いプレートででてきました。
銀座のモンブラン(¥440)
銀座で人気だった一品だそうで、透明なカップに下からチョコスポンジ・カシス・カスタードクリーム・チョコスポンジ・ホイップクリーム・和栗の渋皮煮と、モンブランクリームが細かく切って乗ってました。一般的なモンブランとは見た目から全然違います。カシスが入っていたのには、びっくりしましたが、いいアクセントになってます。栗味が強くかなり甘く感じました。
ミロワール・ショコラ(¥380)
甘いチョコレートムースとバジルムースの爽やかな風味のする艶々のチョコレートコーティングの円柱ケーキです。バジルムースが入っているのがとても珍しいと思いました。
アルハンブラ(¥400)
ラム酒がかなり効いた濃厚チョコレートケーキです。胡桃がアクセントになっていました。ニコマカロンがのってます。3種のケーキの中で一番好きなケーキでした。
イートインサービスで出てきた贅沢ぷりんは、きむらファーム直送の新鮮たまご、飛騨高原牛乳、メイプルシュガーなどこだわり素材がギュっと詰まったなめらかな口当たりのnicoの自信作だそうで、これはとても美味しかったです。
マカロンも、メレンゲも美味しかったですよ。このサービスは、嬉しいです~イートインがオススメですね!!
コーヒー(¥400~セットで¥100引)もたっぷりサイズでした。
宝石のようにとてもおしゃれなケーキでもなく、イルブルー系のシンプルクラシカルなケーキでもなかったです。ニッコリ顔のマカロンがかわいいケーキでしたが、素材を大事にした大人向けの本物志向のケーキが、見た目だけ子供向けになっている違和感を感じました。ほんのりピンク色のイチゴショートが気になったので、次回食べたいです。
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