えころんさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
【洋風レストラン バー カフェ /長良・鷺山・正木】
【 2020/06/12時点で営業の確認ができませんでした 】
ご利用金額:[昼]- [夜]-
主人とランチに行きました。
テーブルの間隔をゆったりとってある雰囲気の良いお店でした。
私は、シェフのおすすめランチのB(\1500~クーポンで\1450)にしました。
ランチA(\1000)に前菜がついてます。
前菜5種盛り~
有頭海老のマリネ。
鴨ロースのバルサミコソース。
生ハムとクリームチーズ入りのプチシュー。
ハム・きのこ・玉葱のキッシュ。
人参・レタスのサラダ。
本日のスープ~
コーンスープ。
メイン~3種盛り~
美濃健豚のピカタ。
白身魚のソテー~ゴマソース。
春巻き皮をパリッと焼いた器のサラダ(トマト、レタス、胡瓜、水菜、キャベツ、紫キャベツのさっぱりしたフレンチドレッシングかけ)。
自家製の白いミルクパンとバケット。
デザート盛り合わせ~
ココアシフォン~生クリーム添え。
ミルクティージュレ。
オレンジ。フランボワーズソース。
選べるドリンク。
でした。
前菜は、
海老は、色好くボイルしてあり、プリッとしていましたよ。
温かいキッシュも生地がサクサクで、中はジューシーでふんわりしていて、美味しかったです。
鴨ロースもバルサミコと合ってました。
プチシューも、生ハム&クリームチーズの塩気が程好く、美味しかったです。
この前菜は、ランチBにして良かった~と思わせる物でした。
メインは、
とんてき用の分厚い豚なのに、ふっくら柔らかいピカタで、すごく美味しかったです~どうやったら、玉子が焦げずに火を通して、柔らかさが保てれるんだろう??これは、家ではできない技ですね。
下にグリルポテトが敷いてありました。
白身魚は、メルルーサでした。
黒胡麻衣にしてソテーしてあったので、胡麻の風味が良くてこれも美味しかったです。白ごまソースも、付け合せのほうれん草&トマトとも合っていて、良かったですよ。
サラダの春巻き皮の器も、以前どこかのお店で、揚げてあるせいで、とても油っぽかったのですが、こちらのは、さっぱりしているので、パリパリ美味しくいただけました。
このお値段で肉&魚の両方いただけるのは、食いしんぼとして相当嬉しいですね(^^)
デザートもしっとりふんわりの美味しいココアシフォンと、プルンプルンで美味しいミルクティーの香り豊かなプリンという感じでした。これも美味しかったです。
そして、自家製パンがまたまた大満足させるものでした。
ミルクパン~とシェフが持ってきてくださった時に言われてましたが、もっちもちの風味豊かな米粉パンのような感じで、すごく美味しかったです。思わずこれで米粉パンじゃないんですか?と聞いてしまいましたが、強力粉で作っているそうです。天然酵母の良い香りもして、本当に美味しかったです。
もちろんバケットも美味しかったですよ。
ノリタケの感じのよいカップででてきた珈琲も美味しくって、大満足のランチでした。
(分量も私にはちょうど良かったです。)
主人は、ビーフシチューランチ\1300(クーポンで\1250)にしました。
大皿のサラダ、スープ、色々な野菜がたっぷり入ったシチュー、パン、ドリンク、デザート盛り合わせでした。
すっごく柔らかいビーフシチューで美味しかったそうです。
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