りな姫☆さんのクチコミレポート
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クチコミレポート詳細

'08/09/15

たか田八祥(7)

【日本料理 懐石・割烹料理 /市役所・柳ヶ瀬】

総合
オススメ度(総合)
4.75
クオリティ:
オススメ度(クオリティ)
5.00
雰囲気:
オススメ度(雰囲気)
5.00
価格:
オススメ度(価格)
5.00
接客:
オススメ度(接客)
4.00
こんな時おすすめ:
デート|ファミリー|友達|一人|宴会|接待

ご利用金額:[昼]- [夜]-

7月の夜に伺いました☆
こちらは、お部屋全てがお座敷の個室で 真心のこもった懐石料理とおもてなしが味わえる 岐阜を代表する日本料理店です♪♪
入店したらすぐに中居さんが『いらっしゃいませ』と両手をついてお出迎えして下さいます☆
案内されたお部屋は、堀ごたつのお席。
ほのかにお香の香りがしてよい感じです。

今回は8400円(サービス料300円・席料10%は別料金)のコースを頂きました☆

頂いたのは、レモンを泡立てたウニのソース、海老のしんじょう、鮪とイカのお造り、海老と岩もずく まんがんじですられたものが上に添えられたソーメン、鯵のつくね焼き、じゃが芋の名物料理、スッポンの茶碗蒸し、岩のりのお茶漬け、水物で 桃のすりおろしです。
椀物の海老のしんじょうの美味しいこと美味しいこと。そして美しい切り込みの入ったお造りのイカは 一口サイズに切られ、丸く美しく盛り付けられ、甘くて柔らかい食感が最高です。
泡立てられた味噌醤油を付けて頂くのですが、絶妙なお味です♪
こちらの名物とも言われる じゃが芋のお料理は 大根の様にシャキシャキとした食感でしたので、後からじゃが芋だと聞いてびっくりしましたが、何とも言えない美味しさです☆
夏らしいソーメンは、ひんやりと季節を感じさせられる一品でした♪
お料理の最後に出されるこちらの名物の 岩のりのお茶漬けは、もう~絶品です!!
美味しいなんてもんじゃないです!!お代わりしちゃいました♪
シンプルなお茶漬けがこんなに美味しいとはさすが…八祥ですね♪
最後まで手抜きのない桃のすりおろしも、サッパリとしてGood!!
こちらのお店は、一つ一つの器がとっても素敵で、器の色彩までもが計算し尽された そんな繊細な気配りが嬉しくなります♪
盛り付けも素晴らしいです。そしてどのお料理も凝っており、季節の素材の味を十分に引き出した上に 遊び心を加えた創作料理で 美味しくて見た目も お味も素晴らしいお料理で感動でした♪
ただ一つだけ、中居さんのお料理に対しての知識がもう少しあればよいですね。そうしたら自然に接客にも自信が出てくるのではないかと思います。これだけのお料理なので勿体ないです。
このお値段でこれだけのお料理が頂けるのはとても素晴らしいと思います。
逆に今回もっと上のランクのお料理にすればよかったと思わされる様な、そんな素晴らしいお料理です。
次回は更に上のランクのお料理を頂きたいと思いました。

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スポット情報

店名
たか田八祥
屋号読み
たかだはっしょう
ジャンル
日本料理 懐石・割烹料理 
住所
岐阜県岐阜市杉山町17-2
八祥ビル1階
TEL
058-262-1750
電話をかける
(お問合わせの際は、レッツぎふを見たと言うとスムーズです。)
営業時間
11:30~OS13:30
17:00~OS21:00
定休日
不定休

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りな姫☆さんの星(満足度)の平均

総合
オススメ度(総合)
3.14
クオリティ:
オススメ度(クオリティ)
3.29
雰囲気:
オススメ度(雰囲気)
3.16
価格:
オススメ度(価格)
3.17
接客:
オススメ度(接客)
2.92

※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。

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