チャラヒさんのクチコミレポート
カリスマレポーター
※チャラヒさんは、2022年3月に訪問しました。
【洋風レストラン 中華料理 カレー /市役所・柳ヶ瀬】
ご利用金額:[昼]- [夜]-
市役所の食堂のメニューに新商品が乗りました。
天ぷら中華そばです、岐阜のB級グルメで大正末期から昭和初期に出たと言われる逸品です。
食堂のメニューに有ったり、または裏メニューとして食べられてきました。
昨今食堂の経営を継ぐ者が無く閉店するところが増え、天ぷら中華そばも絶滅危惧になってきました。
その中で、ここに新たなメニューとして出されるようになりました。
天ぷらは棒揚げですが、それに加え天かすをトッピングすることにより、衣を着ぶくれさすのと同じ事になっています。
衣にスープが染み込み、またスープに油が染み出しコクを増す、美味しい出汁になります。
岐阜市のグルメが市役所の食堂で食べられるのは嬉しいです。
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