窯処Kamadocoro コジ・コジCosi-Cosi

【イタリア料理 創作料理 仕出し・弁当／各務原市】

肉料理 うなぎ 異国料理 鉄板料理
ピリ辛 ファミリーで デート向け 宴会OK

薪釜を自在に操り 旨味を引き出した料理の数々は驚きの味わい。特にお肉は、肉汁がほとんどあふれずジューシーなまま焼きあがるので絶妙な味わいに仕上がります。

人気の窯焼（かまやき）料理のお店でいただくスタミナ料理

各務原市のいちょう通り沿いにある『Kamadokoro 窯処 コジ・コジ(Cosi-Cosi)』は、薪（まき）を使った石窯で焼く「窯焼料理」に特化した人気店。窯焼は遠赤外線効果により食材にまんべんなく火が通り、旨味を逃がさないのが魅力。特にお肉は、肉汁がほとんどあふれずジューシーなまま焼きあがるので絶妙な味わいに。ほかにもテイクアウトの「牛すじ コジコジイタリアンライス(1,000円)」は水を一切使わず、大量の野菜と赤ワインで牛すじを煮込んだ、コラーゲンたっぷり栄養満点の逸品。「チーズガーリックのトマトソースピザ」や「コジコジペンネアラビアータ ガーリック風味」もスタミナ満点！