フランス料理×鉄板焼のライブ、岐阜にて開演
鉄板フレンチ キャトル・セゾン MORI
目の前で繰り広げられるのは、単なる調理の域を超えた「音」と「香り」のライブ。
この距離感でしか味わえない、五感を刺激するダイナミズムが全ての客人を魅了する。
メインは目の前の鉄板で仕上げる。香りと共に出来立てを頂ける。
オードブルの一例。帆立とヤリイカのポワレ、ブルゴーニュバターソース。旬の食材と高級食材を惜しみなく使い、訪れる者の舌を存分に楽しませてくれる。
オードブルの一例。旬のキノコと鶏肉のテリーヌ、黒トリュフ添え。キノコのクリームソース。
10名前後のグループなら、仲間との談笑を楽しみつつ、シェフとのやり取りも出来る、西側のシートがおすすめ。貸切であれば最大40名まで利用可能。
席の配置、構成はフレキシブルで最大40名まで対応できる。大人数での食事会・宴会にも最適。