時代に合わせて変化し続ける老舗の和菓子店
兎月園
和菓子屋が作るクッキー!細かくしたアーモンドと粉末にした国産スピルリナ(藻)をクッキー生地に混ぜて焼き上げ和三盆をまぶしました。スピルリナとは、野菜不足を補い健康管理に役立つスーパーフードです。
いちご、バナナ、クリ、ホイップクリーム、自慢の北海道小豆のつぶ餡をどら焼きの皮で挟みました。
パウダーにしたお麩が入ったシュー皮の間にチョコレート入りの羽二重餅でチョコレートムース包んだ大福をバニラ餡でモンブランケーキ風に
仕上げてはさみました。
チョコレートムースをバニラ餡で包ホイップクリームと一緒にココア入りの羽二重餅で包んだうさぎ大福。まーるいしっぽもついてます。
いちご、バナナ、クリ、ホイップクリーム、自慢の北海道あずきの粒あんを柔らかい羽二重餅で包みました。
いちごを自慢の北海道小豆の粒あんで包みました!
丹波の黒豆を練り込んだ羽二重餅で、北海小豆を使って炊き上げた兎月園自慢の粒あんを包んだ大福が復活販売。黒豆のコクと小豆あんの甘さが絶妙に調和し、上品な味わいが楽しめる逸品である。
あんぱんまんじゅうに大粒の栗を2個入れ、栗の形に焼き上げました。栗は、ほくほく!生地はサクッ!ふわっ!です。※期間限定
柔らかい栗を栗餡で包み、多めのホイップクリームと柔らかいおもちで包み上から栗がたっぷり入った栗餡がモンブランケーキみたいに乗せてある。透明な容器に入れて冷蔵販売中。
小さなプリンを兎月園自慢のあずきのこし餡、ふわふわのお餅で包みました。カラメルソースをかけると、プリンの味が一層引き立ちます。今までありそうでなかった新感覚の大福です。