匠の味を気軽に味わう 正統派の割烹料理
心の味 のむら
6件のクチコミレポートがあります。
1~6件
※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。
※岐阜の食いしん坊担当さんは、2023年10月に訪問しました。
ご利用金額:[昼]- [夜]~8,000円
今は亡き、料理の鉄人 神田川俊朗氏のお店や
岐阜は、たか田八祥系で板場の修行された
大将。
今の場所では、開業20年経つとのこと。
食べログのTポイントが貯まり、使えるお店を検索して予約訪問したのだが、
先ず感想は『薄味なのに旨味がしっかり感じられて美味しい』だった。
岐阜のグルメさん達から、噂はかねがね
伺っていたのだが、自分は自分の舌で確かめるタイプ。
食べた物 ざっとご紹介
◎子持ち鮎の甘露煮
※岐阜生まれ岐阜育ちだが、
鮎を食べる時 小骨やヒレが気になるタイプですが、気にならず完食。
腕が良い❣️
◎椀物
キクラゲしんじょう
※極上のしんじょうのお手本のような
出来上がり♡
◎お造り
本鮪
ヒラメ
イカ
◎八寸
・秋刀
・卵焼き
・おから
※腕が良いとしか形容できない美味しさ。
プロ中のプロ。
◎揚げ物
※鯛のあんかけ
ふわっふわで美味しい鯛の身
素晴らしい♡
◎白子
※とっても美味しいです♡
◎ごはんもの
※海苔茶漬
たか田八祥の流れを受け継いだとのことだがアレンジしてあると大将談。
◎デザート
桃のゼリー
今回のカウンター席は、大将の仕事がよくわかるカウンター席だったが、女子会したいと大将に伝えたら『はなれがありますので是非』って
ことだったので人数集まったら、お願いしたいと思いました♡
参考になった投票数 [ 3票 ]
※ラッキールーラーじゃんさんは、2019年1月に訪問しました。
ご利用金額:[昼]- [夜]8,001円以上
割烹 心の味 のむら さんに新年会
はなれの個室で、おまかせコース(6480円)と
別途、お酒類を戴きました。
個室は、静かで落ち着いてます。
割烹だけあって、お酒、アルコールにぴったりな料理
上等な料理の数々でした。
とても美味しかったです。
参考になった投票数 [ 4票 ]
※ポニョさんは、2013年3月に訪問しました。
ご利用金額:[昼]- [夜]〜8,000円
ずっと気になってやっと伺えました( ̄▽ ̄)bとっても雰囲気のよい素敵なお店です(^-^)bどの料理も美味しかったです(^-^ゞお薦めで作ってくださった山菜の天ぷらは絶品でした(*^-')bドリンク以外の値段が書いてないのでドキドキでした(-゜3゚)ノ
参考になった投票数 [ 39票 ]
※レッツなシニアさんは、2012年12月に訪問しました。
ご利用金額:[昼]- [夜]-
お弁当をいただきました。
秋の味覚たっぷりの丁寧なお弁当です。
まごころがこもっている感じがして、好印象でした。
とても身の厚い鯖を使った鯖寿司が入っていましたが、お酢の加減も良く、鯖も脂が乗っていてとても美味しかったです。
この季節の一押しメニューなのでしょうね。
一度は、お店にうかがってみたいと思いました。
参考になった投票数 [ 6票 ]
ご利用金額:[昼]- [夜]-
お弁当を頂きました。
御飯がピンクだったり、ふきのとう(たぶん)の天ぷらが入ってたりと春を感じるお弁当でした。
とても上品な味付けでした。
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