本場で修業 市場で経験を積んだ板前のふぐ料理&京懐石を気軽に
ふぐ料理 板前割烹 くに井

本物の和食で多くの人に喜んでもらいたい。その夢を実現すべく、京都で6年半の修行を積み、食材を学ぶために魚市場で働き、さらに実家で農業を学び「ふぐ料理 板前割烹 くに井」を開店。ご主人が自身の目で見極めた本当に良い素材だけを使い、最高のタイミングで、旬の和の味を提供。看板となっているふぐをはじめ、鱧やすっぽんを目の前でダイナミックに調理。職人の技を目の当たりにすることもできる。出汁、調味料も京都の味そのままの本格京懐石、季節のお鍋は、宴席はもちろん法事やお祝いに最適。コースはご予約で。ランチも人気。

更新履歴

更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。

ふぐ料理 板前割烹 くに井の特徴

お花は満開! お腹は満腹! お弁当特集

香りも楽しめる"本物の味"をご家庭でも

ふぐ料理 板前割烹 くに井|お花は満開! お腹は満腹! お弁当特集

オードブルの一例。お持ち帰り弁当(1,620円、2,160円、2,700円、3,240円)。こだわりは魚や野菜にとどまらず、かつおぶし、昆布、味噌、しょうゆ、みりんなど本場から仕入れた"本物の味"をご家庭でも堪能できる。前日までの要予約。

慶事・法事にご家族で

お祝いや法事には貸切で、お子様からご年配の方まで安心

ふぐ料理 板前割烹 くに井|慶事・法事にご家族で

鯛の活け造りやお祝い特別懐石、鮑ステーキや小鯛の姿焼きなどご要望・ご予算に応じて。ケーキもご用意可能。法事は食材の色や料理の仕上がりの雰囲気といったご希望にも対応。法事懐石コースは5,400円。

健康志向のお店

魚、野菜はもちろん調味料もすべてご主人のこだわりが光る

ふぐ料理 板前割烹 くに井|健康志向のお店

目利きのご主人が毎日仕入れる素材はどれも新鮮。出汁やみりん、しょうゆ、砂糖といった調味料も妥協なし。京都での修行で身につけた和の技は、味もやさしく体にもやさしい。

ふぐ料理 板前割烹 くに井のここに注目!

  • いちおし!
  • とらふぐ鍋(鉄皮・てっさ・唐揚げ・お鍋・雑炊・デザート)…4,860円
  • おすすめ!
  • 季節の懐石コース…4,860円
    季節の特別懐石コース…7,020円
    ふぐ懐石コース…8,100円
    鱧懐石コース…8,100円 ※6~10月頃
    すっぽん鍋コース…5,940円

価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。

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ふぐ料理 板前割烹 くに井の詳細情報

店名
ふぐ料理 板前割烹 くに井
屋号読み
くにい
ジャンル
懐石・割烹料理 日本料理 仕出し・弁当 
住所
岐阜県各務原市那加前洞新町2-140
TEL
050-5269-4619 (お問い合せ用)
058-322-9218
(お問い合せの際は、「レッツぎふを見た」と言うとスムーズです。)
営業時間
11:30~14:00
17:00~22:00
定休日
水曜、第4日曜
駐車場
有 5台(昼席は9台)
アクセス
名鉄各務原線市民公園前駅から北へ徒歩約7分。新境川の赤い橋のすぐ西側。
URL
http://itamaekappo-kunii.com/
座席数
17席
座敷
あり
堀りごたつ
大広間
クレジット
不可
禁煙席
昼席は禁煙 夜席は喫煙可
キッズルーム
個室
宴会
情報更新日
'19/04/16

ふぐ料理 板前割烹 くに井のクチコミレポート

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