素材のこだわり

素材のこだわり-岐阜市・岐南町・笠松町・羽島市のお店を探す

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パンの種類のよって生地の製法が違います

こむぎ・家

【ベーカリー/笠松町】

こむぎ・家_写真

小麦粉はオリジナルブレンド。北海道産の練乳やビート糖を使用しています。

住所 羽島郡笠松町田代1090
アクセス イオン柳津店より南へ約1km
定休日 日曜(年末年始・GW・お盆)
※12/31(火)~1/4(土)お休み
営業時間 9:30~18:00
材料の質を落とすことだけは絶対にしない

caffe vita

【カフェ 洋菓子/市役所・柳ヶ瀬】

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純国産牛乳の生クリーム、北海道産てん菜からの砂糖、岐阜産のフルーツなどを使い、素材の味が生きたケーキの数々に表れているのは店主の誠実さ。すべて手作りのこだわり。

住所 岐阜市若宮町6-8
アクセス 金華橋通り「金町2」交差点を西へ約100m
定休日 水曜
営業時間 10:00~18:30
落ち着きの佇まい 五感で味わう日本の四季

Japaneseあろま

【日本料理 創作料理 バー/市役所・柳ヶ瀬】

Japaneseあろま_写真

店主自ら目利きをし、その日に仕入れた新鮮な食材。食材の持つ食感、味わい、風味を生かした季節感あふれる和のコースを、伝統と新しさが融合した和モダンの空間で気軽に。

住所 岐阜市東高岩町20-1
アクセス 岐阜市役所南庁舎を東へ約170m
定休日 日曜、祝日
営業時間 18:00~24:00
国産・天然ものにこだわった旬の素材を職人技で

八郎鮨

【寿司 出前・宅配 懐石・割烹料理/金華・鶯谷・梅林】

八郎鮨_写真

生きたまま産地から直送される新鮮素材を、本格お寿司で、会席で、お刺身で。その日に入荷したネタをいただける幸せ。一度食べたら忘れられない…と、リピーターも多い。

住所 岐阜市石長町5-6
アクセス 国道156号線沿い「入舟町5」交差点より南へ約300m
定休日 火曜
営業時間 11:00~14:30
16:30~22:00(OS21:00)
今しか食べられない旬の「おいしい」を、全国から

ちょいめし酒場 秀val kitchen Pommeポム

【洋風居酒屋 バル 創作居酒屋/長良・鷺山・正木】

ちょいめし酒場 秀val kitchen Pommeポム_写真

提供される料理はどれも手間暇が掛けられているほか、食材ひとつひとつにもこだわっている。野菜は旬のものを全国から産地直送。また、たっぷりの旨みとコク、しっかりとした歯ごたえが特長の「尾張信長どり」はお刺身で食べることもできるほど新鮮。

住所 岐阜市八代1-2-8
アクセス 国道256号線高富街道沿い「十六銀行高見支店」西側
定休日 月曜
営業時間 11:00~14:30
17:30~24:00
[習字教室]10:00~11:30・13:00~14:30(予約制)
[料理教室]午前中(不定期開催)
国産そば粉とグリュイエールチーズを使った「ガレット」

ガレット専門店 cafe apres-midi

【カフェ テイクアウト/島・又丸・河渡】

ガレット専門店 cafe apres-midi_写真

ガレットはそば粉を使った生地の上に、卵やハムなどの具をのせていただくフランス・ブルターニュ地方に伝わる郷土料理。チーズには濃厚なうま味がしっかりとしたグリュイエールチーズを使用。おいしくて、お腹もふくれると、女性を中心にクチコミで広がっている。

住所 岐阜市則武中3-5-2
アクセス 岐阜環状線「則武中2北」交差点から北へ約100m
定休日 金曜
営業時間 8:30~18:00
[モーニング]8:30~11:00
[ランチ]11:00~14:00

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