四季折々の旬を頂く

四季折々の旬を頂く-岐阜のお店を探す

15件ありました。

直送される新鮮な食材を 和食と洋食の技術でおいしく調理

Cafe&Dining Enn

【日本料理 フランス料理 カフェ/長良・鷺山・正木】

Cafe&Dining Enn_写真

全国各地で腕を磨いた店主の独自ルートを伝い、全国の港から直送されてくる鮮魚の数々。そんな鮮魚を日本料理、フランス料理、それぞれのシェフが技術の粋を尽くして、おいしい料理へと昇華している。野菜も地元を中心とした無農薬野菜を使用。

住所 岐阜市学園町2-22
アクセス メモリアルセンター西側
定休日 日曜
第2・4木曜(第1・3木曜はモーニングとランチのみ営業)
※団体様のご予約に限り、応相談
営業時間 8:30~16:00
18:00~22:00
[モーニング]8:30~10:30 [ランチ]11:00~14:00
[カフェ]14:00~16:00 [ディナー]18:00~22:00
旬の食材を味覚で、視覚で、味わう会席料理

かっぽう 宝

【懐石・割烹料理 鍋料理 仕出し・弁当/大垣市】

かっぽう 宝_写真

旬の食材を味わう会席料理は、味覚だけでなく視覚からも季節を堪能する事が出来る。前菜から寿司盛り、デザートまで楽しめる会席料理のコースは、3,780円から予算に応じて。寿司屋がルーツとなる『宝』ならではの寿司盛りにも注目。

住所 大垣市小泉町1-6-3
アクセス 国道21号線「和合インター」より南へ約1km
定休日 月曜(※予約の場合のみ営業、応相談)
営業時間 11:30~14:00
17:00~22:00
[日]17:00~21:00
市場で厳選した素材を目の前で最高の状態に…お酒も豊富

こう季。

【てんぷら 居酒屋/鏡島・薮田・六条】

こう季。_写真

カウンター席では、目の前で揚げられる天ぷらをじっくりと。掘りごたつ席ではおいしいお料理とお酒をしっとりと。和のイメージでありながらお酒はバー感覚のラインナップも。

住所 岐阜市江添3-9-15
アクセス 県道1号「江添3」交差点を北に50m
定休日 水曜
営業時間 11:30~14:00
17:00~23:00
野山を歩いて探す天然の季節の素材と 五感で旬を感じる京料理

京繁

【日本料理/市役所・柳ヶ瀬】

京繁_写真

旬の素材を使い、盛り付けや器など見た目でも四季を感じる伝統的な京料理に加え、自分の足で山を歩き見つけた野趣溢れる天然の素材を使ったメニューも楽しめる。山菜、鮎、キノコなど、それぞれの季節ならではの山の恵みもじっくり味わいたい。

住所 岐阜市鷹見町27
アクセス 岐阜市役所から西へ約50m
定休日 月曜
営業時間 11:30~14:00
17:00~22:00
地元の旬の食材で季節を感じ 贅を尽くした和の趣を…

和風料理 後藤家

【日本料理/市役所・柳ヶ瀬】

和風料理 後藤家_写真

ミニ会席の月替わり膳をはじめ、ランチから会席までどれも地産地消にこだわり、岐阜の野菜・お肉を伝統のワザで。そしてお料理とともに岐阜の地酒をじっくりと。

住所 岐阜市美園町2-11(若宮町2)
アクセス 若宮通 橿森公園 西へ50m北側
定休日 水曜(予約状況により変更有)
営業時間 [平日]11:30~14:30(OS14:00)17:00~22:00(OS21:30)
[土日祝]11:30~21:30(OS21:00)
職人の技が光る四季の日本料理と美しい盛り付けや器で季節感を満喫する

万福(まんふく)

【懐石・割烹料理 創作料理 仕出し・弁当/大垣市】

万福(まんふく)_写真

伝統的な日本料理を基本に、ところどころに洋のエッセンスを取り入れた料理は、季節ごとの海の幸山の幸をしっかり堪能できる。季節ごとに色合いや肌触りの違う物を使う器や、料理にあしらった花など、見た目でも季節感を楽しませてくれる。

住所 大垣市波須3-11-1
アクセス
定休日 火曜
営業時間 11:30~14:00(OS13:30)
17:30~22:00(OS21:30)
今宵は鴨料理と地元食材で一杯

味処 かもやす

【居酒屋 和風居酒屋 創作料理/駅前・玉宮】

味処 かもやす_写真

名物である鴨料理はヨーロッパから厳選して輸入した鴨を主に使用。また野菜は地産地消推進の店に与えられるぎふ~ど認定店、さらに鹿・猪などのジビエは信頼のおける猟師から仕入れるぎふジビエ登録店であり、それらを使用した料理は至福の逸品揃いだ。

住所 岐阜市金宝町1-9
アクセス 文化センター東側
定休日 日曜
営業時間 17:30~24:00(OS23:30)
美しい盛り付けと旬の味わい 季節の移ろいを満喫

旬彩和心 棗

【日本料理 懐石・割烹料理 仕出し・弁当/各務原市】

旬彩和心 棗 _写真

日本料理は食材で旬を感じられるのが魅力。その魅力を最大限に引き出し、色あい、盛り付け、そして味で、季節を堪能できる創作料理は、日本酒と最高の相性。丁寧な技が光る。

住所 各務原市鵜沼東町7-1
アクセス 国道21号線「山崎町」の交差点を北へ約300m
定休日 月曜、第1火曜
※12/24(月)営業、12/27(木)~1/2(水)昼まで休業
※お盆・年末年始は変更有
営業時間 11:30~14:00
17:30~21:00
五感を研ぎ澄まして堪能する 四季を映す山海の恵み

心の味 のむら

【日本料理 懐石・割烹料理/市役所・柳ヶ瀬】

心の味 のむら_写真

食材を通じて、四季を感じられるのが日本料理の真髄。全国各地の産地から鮮度を意識した食材を仕入れ、魚介や野菜、肉類にいたるまで、ありとあらゆる旬をこちらでは堪能できる。予算はおよそ6,480円~。店主が厳選する季節の美味を贅沢に楽しもう。

住所 岐阜市三番町1
アクセス 長良橋通り「交番」南側路地を東へすぐ
定休日 日曜
営業時間 17:00~OS21:30
全国各地の旬の食材を使った日本料理

八ツ寺 日和

【日本料理 懐石・割烹料理/市役所・柳ヶ瀬】

八ツ寺 日和_写真

素材の持ち味を生かした料理を身上とする店主が、厳しい目利きで吟味した四季折々の旬の食材を最高の状態で提供してくれる。

住所 岐阜市八ツ寺町1-4
シャラトン八ツ寺ビル 地下1階
アクセス 岐阜神田郵便局の向かい
定休日 日曜
営業時間 17:00~22:00(入店)
“その時々で一番おいしい”にこだわった 全国各地の海の幸と季節の野菜

味どころ 中むらや

【食事処 居酒屋/関市】

味どころ 中むらや_写真

毎日お造りで出される新鮮な魚をはじめ、大アサリや牡蠣、フグ、スッポンなど、産地やブランドではなく、その季節ごとに一番おいしいものを厳選して使う。秋から冬にかけての季節には、この新鮮な魚介と野菜をタップリと食べられる鍋料理がとくにオススメだ。

住所 関市寿町1-4-5
アクセス 国道248号線「まなべ内科」東の交差点を北へ約100m
定休日 月曜、火曜(祝は営業)
※12/31(月)~1/4(金)休み
営業時間 17:00~22:00(OS21:30)
繊細な職人技がいきる 四季折々の風情と衣の一体感

天ぷら 旨いもん 徳や

【てんぷら 食事処 居酒屋/長良・鷺山・正木】

天ぷら 旨いもん 徳や_写真

毎朝仕入れに出掛ける店主。自身の目利きで選んだ春夏秋冬の素材を巧みにあやつり、食通の舌をうならせ続けている。素材の味がダイレクトに伝わる天ぷらだからこそ、四季折々の風情が華やかに感じられ、誰もがひと口ごとに幸せな気持ちになれる。

住所 岐阜市福光西1-14-16
コーポ山川1階
アクセス 国際会議場から北へ約800m
定休日 水曜、第2、第4火曜
(祝日の場合変更有り)
営業時間 11:30~14:00(OS13:30)
17:00~22:00(OS21:00)
※日祝17:00~21:00(OS20:00)
月替わりの献立で四季の移ろいを感じる

四季の味 鈴川

【日本料理 料亭/可児市】

四季の味 鈴川_写真

月替わりの献立は、前年の同じ時季とも一緒にならないようにと配慮された、旬の味覚が満載。できるだけ多くの人に好まれるようにと研究された絶妙なさじ加減と、満足度が高いボリュームで、地元を中心としたグルメ通を唸らせ続けている。

住所 可児市広見755-4
アクセス 可児駅から徒歩約7分、藤掛病院西へ約50m
定休日 月曜(祝日の場合翌日休み)
※12/30~1/2
営業時間 11:30~14:00(OS13:30)
17:00~22:00(OS21:30)
※ランチは火曜~金曜のみ(祝日は除く)
季節を感じさせる天然ものの鮮魚

和彩 魚々樂

【日本料理/北方町】

和彩 魚々樂_写真

春には鰆、メバル、夏には鯵、イサキなど、店主自ら買い付けた天然モノの鮮魚が料理される。煮付けの身はほどよく引き締まりながらも、ふわふわ加減が絶妙。その他の一皿も素材の味を生かした優しい味付けのもの多く、旬の味を舌の上で楽しむことができる。そこに地酒が揃えば、楽しい宴になること間違いなしだ。

住所 本巣郡北方町曲路2-132
ガーデンプレイスSK 1階
アクセス 島大橋より西へ約1.5km
定休日 日曜
※10名様以上4,320円以上のコース予約で営業
営業時間 11:30~13:30(最終入店13:00)
18:00~22:30(最終入店21:00)(OS21:30)
ふゆだ、ふぐだ!岐阜の名店「ふぐ料理あきら」へどうぞ

ふぐ料理 あきら

【海鮮料理/市役所・柳ヶ瀬】

ふぐ料理 あきら_写真

コリコリとした歯ごたえ、滋味あふれる旨み。冬ならではの美味を岐阜で頂くなら、平成元年創業の「あきら」へどうぞ。違いのわかる大人にこそおすすめしたい名店。

住所 岐阜市若宮町3-12
レジデンスワカミヤビル1階
アクセス 神田町3交差点を東へ 2本目交差点を北へ2軒目
定休日 日曜
営業時間 11:30~13:30(前日までの要予約)
16:30~22:00

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