キュルノンチュエ
5件のクチコミレポートがあります。
1~5件
※クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。
※ポニョさんは、2023年2月に訪問しました。
岐阜高島屋11Fで開催の飛騨高山の物産と観光展に出店されてて、ふらっと伺いました(╹◡╹)試食がめっちゃ美味しかったので、ソーセージ3種セット1944円を買いました( ・∇・)めっちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡また是非食べたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶支払いにPayPay使えて、便利でした( ´ ▽ ` )
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※melimeroさんは、2014年11月に訪問しました。
中部縦貫自動車道路の高山西インターの近くにあるお店です。通りから細い農道を進んだ奥まった場所にあるので、分かりにくいですが、看板を頼りにして行けば辿り着けます。ただ、道が狭いので対向車が来たら譲り合うことが必要です。
店内に入ると、その日のオススメの試食がいただけます。カフェのような感覚で、7種類くらいのソーセージやハムを出してくださるサービスがあります。その試食だけで、大満足できますが、味を確かめて好みの物を買えるのでうれしいです。
天井には、たくさんの熟成サラミやハムなどが掛けられているので、圧倒されます。
お値段もかなりいいですが、味は間違いないです。クレジットカードも使えます。
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コチラのクチコミをみてお邪魔しました。
天井から下がる乾燥ソーセージ、すごいです。
試食もさせていただきました。
酒のつまみにはもってこいですね!
普通にポトフ用のソーセージを買いました。
クミンとかの香辛料の入ったもので、4本で1200円とか!
高いっ。さすがこだわりの品です。
ちなみに、すべて量り売り。100g500円くらいのものが多かったです。
早速ポトフに、キャベツソテーにつかってみました。
とにかくにくにくしい強い感じ。
香辛料もしっかりきいてて、ばりばりの食感。
ソーセージに切れ込みを入れて煮たら、もうそれだけで調味がいらないポトフになりました。
オイシカッタデス。
写真後日
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お店への入り口が難しいですが、
カワイイぶたちゃんの看板があります。
田園風景のなかに、ステキなログハウス調の店舗が見えてきます。
お店に入ると天井から燻製がたくさんぶら下がってます。
真っ白な「白カビのソーセージ」1302円
豚バラ肉燻製798円
アルザス風レバーパテ483円
など
HPから通販も出来るみたいですよ!
ちなみに写真の店舗は改装前なのでちょっと古いです。ゴメンナサイ!
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情報誌でお店を知ってから虜になってます。手作りハムの店では断トツだと思います。
豚バラ肉燻製、モンベリアール、トゥールーズとシュークルート(キャベツの酢漬け?)で作るポトフは御馳走です。お店でレシピをもらえますので試してみて下さい。
そのままスライスしておつまみになるような白カビ乾燥ソーセージなどもあります。
豊富な商品に目移りしてしまいます、迷った時は豚バラ肉燻製を買ってみてね。そのままでも、カルボナーラに使っても旨い♪
<4/6追記>
近くを通ったので寄りました。
サラメミラーノと乾燥モンベリアールを購入。知人用に豚バラ燻製のスライスも。
サラメミラーノは、やや半生っぽくて香辛料と甘みのバランスが良く、誰でも美味しくいただけると思います。
ただしスライスしておつまみとして食べるので、お酒は必要です。白ワインと合わせるとソーセージの味がよく判ります。
3年くらい通ってますが、なかなか全種類見ることができません。季節も関係しているのかなぁ。
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