花盛酒造
明治中期の創業の小さな酒蔵です。いわゆる特定名称酒を主体とした蔵で、小仕込みならではの手造りのよさを生かした酒を追求し、手を抜かない丁重な造りを目指してます。具体的には、和釜、甑を使い、箱麹法で麹を作ります。上槽はヤエガキ式搾り機や袋吊り搾りで行います。3月頃酒蔵開きも開かれるので搾りたての味を試すこともできます。酒蔵開きの時だけでなく、いつでも試飲できます。
※ただしドライバーと未成年者はお断りします。ハンドルキーパーの方と一緒にどうぞ。
※更新時と内容が変更になっている場合がありますので、お出掛けの前に詳細はお電話にてご確認ください。
※価格表示は、原則総額表示で統一していますが、最新の情報とは異なる場合もございます。
しずく取り特別純米酒を飲みました。 さらっとした飲み心地で後からほんわかとやさしい甘味がする。米...
投稿日:'07/11/12
第一回岐阜の地酒で乾杯に出店されてて伺いました( ̄▽ ̄)b特別吟醸荒絞り300円をいただきました(^-^)bめっち...
投稿日:'15/04/26 (2015年4月訪問)
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